Gesund durch die heiße Jahreszeit

Expert*innen schätzen, dass fast 40% der Menschen zu wenig trinken. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt mindestens 1,5 Liter pro Tag, bei großer Hitze auch gerne das Doppelte. Mangelnde Flüssigkeitszufuhr führt gerade bei hohen Temperaturen schnell zu Müdigkeit, Kopfschmerzen, oder Konzentrationsstörungen – und kann in extremen Fällen auch gefährlich werden. BDV-Geschäftsführer Dr. Aris Kaschefi hierzu: „Die Verfügbarkeit von frischem, qualitativ hochwertigem und gekühltem Wasser ist ein Faktor, der ein gesundes Trinkvolumen begünstigt. Hier kommen der BDV und seine Mitglieder mit vielfältigen Versorgungslösungen ins Spiel.“

Lösungen für die betriebliche Wasserversorgung

Die Mitgliedsunternehmen des BDV sind Experten in der Betriebsverpflegung. Die Wasserversorgung ist dabei eine Kernkompetenz. Aris Kaschefi: „Unsere Ansprüche an Produktqualität, Hygiene, Convenience und Nachhaltigkeit sind dabei hoch. Zudem muss das Konzept zum jeweiligen Arbeitsumfeld passen.“ Der klassische Getränkeautomat bietet gekühlte Einzelflaschen in verschiedenen Versionen an (als Einweg und Mehrweg, in unterschiedlichen Größen, mit/ohne Kohlensäure, etc). Leitungsgebundene Wasserspender sind eine weitere, sehr nachhaltige Option zur Versorgung mit hochwertigem Trinkwasser. Je nach Betriebssituation kann die eine oder andere Variante sinnvoll für die bequeme und effiziente Versorgung der Mitarbeitenden sein.

Dabei wahren die Anbieter der jeweiligen Lösungen immer hohe Standards, was fachgerechte Befüllung, Wartung, Filtration und Hygiene angeht – der BDV Vending unterstützt hier mit Know-How und Schulungen.

Gesunde Ernährung als Megatrend in der Betriebsverpflegung

Ausreichendes Trinken ist wichtiger Pfeiler einer gesunden Ernährung. Ausgewogene Mahlzeiten sind ebenso wichtig. Dr. Aris Kaschefi hierzu „Vending kann den Anforderungen von Arbeitnehmer*innen an frische, gesunde und vielseitige Betriebsverpflegung umfassend gerecht werden. Über Glasfrontautomaten und Smart Fridges können beispielsweise vollwertige Bowls, gesunde Smoothies oder knackige Salate in das Sortiment integriert werden. Auch Aspekte wie Regionalität und Saisonalität können hier berücksichtigt werden.“  

Innovationsimpulse im Rahmen von Keynote und Workshop

Megatrends und gesellschaftlicher Wandel verändern das Geschäftsumfeld der Vendingbranche signifikant. Die Unternehmen reagieren hier nicht nur, sie sind Vorreiter mit einem unbedingten Willen zur Innovation. Entsprechend standen Zukunftsvisionen und das Innovationspotential der Branche auch im Fokus der Keynote und der Workshops.

Daniel Anthes, Senior Associate des Zukunftsinstituts, beschäftigt sich intensiv mit dem gesellschaftlichen Wandel in Richtung Nachhaltigkeit und der Zukunft der Ernährung. Seine Keynote „Zukunft passiert im Hier und Jetzt“ unterstrich die Relevanz der aktuellen Megatrends: Gesundheit, Ökologie, Konnektivität und Individualisierung und zeigte auf, wie sich diese Trends in der Nahrungsmittelindustrie widerspiegeln.

Der Workshop „Smart Stores 24/7” – geleitet von Prof. Dr. Stephan Rüschen, Professor für Lebensmittelhandel/Food Retail & Studiengangsleiter Retail Management an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn – legte den Fokus auf die fortschreitende Entwicklung von unbemannten Kiosken und Containerboxen. 24/7 geöffnet bieten diese Hightech-Konzepte ein vielfältiges Sortiment für den täglichen Bedarf. Mittlerweile gibt es über 80 verschiedene 24/7-Storekonzepte in Deutschland – Chancen und Herausforderungen wurden im Rahmen des Workshops ausführlich diskutiert.

Der zweite Workshop “Gemeinschaftsgastronomie meets Vending “ beschäftigte sich mit der Zukunft der Betriebsverpflegung. Durch den Workshop führte die Expertin für Gemeinschaftsgastronomie und Redakteurin Frauke Brodkorb-Kettenbach vom Deutschen Fachverlag. Ihre These: die Esskultur in der deutschen Kantine wandelt sich rasant – flexible Arbeitszeitmodelle, Nachhaltigkeit und technologische Innovationen sind einige der aktuellen Beschleuniger. Frau Brodkorb-Kettenbach diskutierte mit Experten die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie. Dies beinhaltet die Frage nach dem Aufbau eines flächendeckenden Mehrwegsystems, aber auch Ansätze zur Vermeidung von Foodwaste.

Fachausstellung VendCon greift aktuelle Themen auf

Im Rahmen der VendCon, die parallel zum BDV-Jubiläum stattfand, zeigten fast 40 Aussteller ihre Innovationen. Im Rahmen verschiedener Fachvorträge erfuhren die Besucher:innen unter anderem:

• – wie die Zukunft der Girocard aussieht (Initiative Deutsche Zahlungssysteme)
• – was der Einsatz von WhatsApp als Informationsplattform für Unternehmen bringt (hello Mateo)
• – wie Dienstleister einen fachgerechteren Brandschutz in Automaten umsetzen (Rukl)
• – wie eine nachhaltige Kaffeeversorgung im Out-of-Home-Sektor gelingt (Cupü Concept)
• – was moderne Bürogebäude und Coworking-Space in puncto smarte und gesunde Verpflegung erwarten (Food Campus Berlin)
• – und wie Telemetrie auf intelligente Art und Weise die Ressourcen von Mitarbeitenden optimiert (NAYAX)

Die Messe Stuttgart und der BDV stellten zudem erste Details zur gemeinsamen Kooperation im Rahmen der Intergastra 2024 vor.

Wahlen und Ehrungen

Die BDV-Mitgliederversammlung am Dienstagvormittag wählte zunächst den neuen Vorstand: Marco Malsch (Malsch Automatenservice GmbH), Dennis Reinhardt (Reinhard Automaten) und Kerstin Tepasse (SAF Tepasse) sind neu im Vorstand. Vorstandssprecher Michael Heuser (Heuser Automaten) sowie Oliver Gengenbach (Gengenbach GmbH & Co. KG), Bernd Schumacher (BSC Schumacher) und Andreas Weiß (Darboven) wurden in ihren Ämtern bestätigt.

Der Deutsche Vendingpreis ehrte in diesem Jahr einen Veteranen der Branche: Norbert Egger ist bereits seit den 90er-Jahren in der Vendingbranche tätig und hat sie auf unterschiedlichsten Ebenen bereichert. Sein Weg führte ihn von Eduscho über Cultino Kaffee Service zur renommierten Firma Dallmayr in München. Besonders hervorzuheben ist sein aktives Engagement in der Verbandsarbeit des BDV. Über viele Jahre hinweg war er ein wertvolles Sprachrohr und ein treibender Motor für die Weiterentwicklung des Vending-Sektors.

Der BDV-Ehrenpreis geht in unregelmäßigen Abständen an besonders verdiente Persönlichkeiten der Branche. Dieses Jahr ehrte der BDV Frieder Steigler. BDV-Geschäftsführer Dr. Aris Kaschefi hob in seiner Laudatio hervor, dass Steigler immer an das Potenzial der Branche geglaubt und an seine Mitstreiter appelliert hat. Innovationskraft, Weitsicht, Unternehmertum, elegantes Design und italienischer Charme beschreiben sein Tun und seine Person. Er war die „Brücke“ vom erfolgreichen italienischen Vending-Markt nach Deutschland.

Der BDV lädt am 12./13. Juni 2023 zur großen Feier im Kongresshotel Potsdam. Das Programm verspricht eine bunte Mischung aus Knowhow, Netzwerk und Fachausstellung. Die Besucher können sich auf geballtes Expertenwissen in Workshops, Vorträgen und der VendCon-Fachausstellung – sowie auf ein unterhaltsames Rahmenprogramm freuen. Beide Veranstaltungstage schließen mit einem Netzwerkabend: „Locker und leger“ am Montagabend, festlich zur offiziellen Jubiläumsfeier am Dienstagabend. Auch externe Gäste sind zu den Workshops, der Fachausstellung, dem Netzwerkabend sowie der Keynote herzlich willkommen. Mehr Informationen hierzu finden Sie auf der Verbandswebsite.

Eine Erfolgsgeschichte wird fortgeschrieben

Bereits seit 50 Jahren setzt sich der BDV mit Sachkenntnis und Durchschlagskraft für die Interessen seiner Mitglieder ein und agiert als Vordenker, Innovationsmotor und Qualitätsführer für die Branche. Auf diese Erfolgsgeschichte blickt der Verband mit seinen Mitgliedern und externen Gästen im Rahmen des diesjährigen Jahresevents zurück. Der Blick wird aber auch in die Zukunft gerichtet. In einer dynamischen und an Herausforderungen nicht armen Zeit zeichnet sich die Vendingbranche durch Agilität und Fortschrittlichkeit aus.

Vending-Konzepte der Zukunft

Die Innovationskraft der Branche zeigt sich beispielsweise in Konzepten wie den 24/7-Stores, die kein kurzfristiger Trend sind, sondern eine langfristige Ergänzung im Vending darstellen. Immer mehr solcher Lösungen finden sich in Hofläden oder als Automatenshops und in vollautomatischen Containershops. Im Rahmen des Jahresevents in Potsdam stellen Anbieter und Betreiber einige Konzepte vor und betrachten die Erfolgsfaktoren und Herausforderungen der verschiedenen Lösungen. Wir freuen uns auf die Expertise von Professor Dr. Rüschen der selbst auf dem Bildungscampus Heilbronn zwei autonome Stores begleitet und durch den 2-sündigen Workshop führen wird.

Auch im Bereich der Betriebsverpflegung steht die Vendingbranche für Innovation: durch Veränderungen, wie beispielsweise mehr Homeoffice-Arbeit, durchlebt die Gastronomie in Betrieben einen gigantischen Wandel. Caterer suchen nach personalextensiven Lösungen und Vending hat die Antworten.

Im Workshop „Gemeinschaftsgastronomie meets Vending“ unter der Leitung von Frauke Brodkorb-Kettenbach. (Redakteurin bei dfv Mediengruppe (Deutscher Fachverlag GmbH) wird gezeigt, wie Vending den Kreislauf von Qualität, Nachhaltigkeit und Automatisation schließen kann und wie hybride Lösungen die Betriebsverpflegung fit für die Zukunft machen.

Nachhaltiger und respektvoller Umgang mit Ressourcen

„Gelebte Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind Teil unserer DNA und wichtige Faktoren, um die Branche zukunftsfähig aufzustellen“ so Dr. Aris Kaschefi, Geschäftsführer des BDV. Der Verband und seine Mitgliedsunternehmen investieren schon lange und kontinuierlich in Innovationen. Optimierter Energieverbrauch in Gerätebetrieb wie Logistik spielen hier beispielsweise genauso eine Rolle wie das Angebot von Mehrwegoptionen.

Mit der Initiative „It’s your part“ wird nun das Thema Upcycling in den Blick genommen. Thorsten Gröger, Prokurist bei der creart Neidhardt Werbe GmbH und einer der Gründer der Initiative beschreibt das Projekt so: „Dank eines speziellen Verfahrens können wir heute bis zu 90% der Papierfasern in einem Einweg-Becher retten – bei jährlich deutschlandweit ca. 1,7 Milliarden verbrauchten Bechern, besteht ein enorm hohes Potential an wiederverwertbarem Rohstoff.“ Hierzu sammeln Unternehmen die Becher innerhalb ihrer Geschäfte und Räumlichkeiten – diese werden anschließend zentralisiert zurückgeführt. Im Herbst 2022 fiel im osthessischen Fulda der Startschuss für ein Pilotprojekt zur Sammlung von Bechern in Innenstädten. Aris Kaschefi hierzu: „Durch das Ineinandergreifen verschiedener Maßnahmen zur Müllvermeidung – bei denen Upcycling ein wichtiger Baustein ist – und gemeinsame Anstrengungen von Anbietern und Verbrauchern, von Unternehmen und öffentlichen Sektor kann wirklich etwas bewegt werden“.

Das Konzept und seine Kooperationspartner

Nach Sammlung und Rückführung werden die aus dem Bechern gewonnenen Papierfasern unter Zugabe von Altpapier zu einem hochwertigen grafischen Recyclingpapier, dem "CoffeeCup Paper" verarbeitet. Unternehmen wie McDonald’s Deutschland und Papstar sowie führende Becherproduzenten wie die SEDA Germany GmbH oder die Huhtamaki Foodservice Germany GmbH & Co. KG unterstützen die Initiative. Neben dem Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V. nehmen auch weitere Verbände wie die Pro-S-Pack und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) teil. „Diese starken Partner leisten bereits ihren Part zur Abfallreduzierung und Ressourcenschonung“, freut sich Torsten Gröger.

 „Analoges“ Netzwerken und lebendige Verbandsarbeit

Bereits zum Welcome-Drink am Vorabend der Veranstaltung begrüßten die beiden Verbandsgeschäftsführer Dr. Aris Kaschefi (BDV) und Erwin Wetzel (EVA) zahlreiche Gäste in der Almhütte des Kameha Grand zum gemütlichen Netzwerken, Wiedersehen und Kennenlernen. Nach zwei digitalen Jahreshauptversammlungen 2020 und 2021 freute sich Kaschefi, wieder persönlich mit seinen Mitgliedern in den Dialog zu treten: "Unsere digitalen Veranstaltungen waren auch hervorragend besucht, aber der persönliche Austausch ist doch schöner. Und wir freuen uns, dass so viele Mitglieder vor Ort sind.”

Themen der beiden Jahresversammlungen waren unter anderem eine aktuelle Marktstudie, die Studienleiter Martin Colsten in Auszügen präsentierte und die verschiedenen Aspekte und Strategien der Verbandsarbeit, die Geschäftsführer Dr. Aris Kaschefi vorstellte. Dass die Verbandsarbeit in der Branche honoriert wird, zeigt auch die Anzahl der Neumitglieder im Jahr 2022. Trotz der wirtschaftlich schwierigen Zeit gewann der BDV bis Ende Oktober bereits 27 Unternehmen für eine Verbandsmitgliedschaft.

VendCon-EVEX: mehr als eine Leistungsschau

Die Fachausstellung VendCon-EVEX mit ihren Vorträgen und Fachgesprächen nutzten die Besucherinnen und Besucher, um mit ihren Lieferanten zu sprechen und sich über Neuheiten zu informieren. Im Mittelpunkt der Fachausstellung standen Kaffee- und Snackautomaten sowie leitungsgebundene Wasserspender. Zudem präsentieren auch zahlreiche Zahlungsdienstleister ihr wachsendes, digitales Angebot.

Am Nachmittag präsentieren einige Aussteller ihre Lösungen im großen Auditorium. Anschließend gab es Fachinformationen zu den Themen Rechtsprechung zu Lookalikes: Wann sind Anlehnungen an Konkurrenzprodukte unlauter? (Dr. Sascha Arbrar); Recruiting Anders denken (Marion J. Becker) und LUCID-Registrierung und aktuelle Entwicklung zum Verpackungsrecht (Dr. Aris Kaschefi).

Herausforderungen „sportlich“ angehen

Keynote-Speaker und Olympiamedaillengewinner Frank Busemann motivierte die Besucherinnen und Besucher am frühen Abend, die kommenden Herausforderungen sportlich anzugehen. Er zog anhand der verschiedenen Wettkampfdisziplinen im Zehnkampf immer wieder spannende Parallelen zwischen Sport und Berufsleben. Und er motivierte den Saal “kalkulierbare Risiken einzugehen”, denn das sei das Prädikat für erfolgreiche Menschen.

Verleihung des Deutschen Vendingpreises

Im Rahmen der Abendveranstaltung verlieh der BDV auch den Deutschen Vendingpreis 2022. Für seinen unermüdlichen Einsatz und die strategische Weiterentwicklung des Automatenmarktes ging die Auszeichnung in diesem Jahr an Stefan Stüwer (Stüwer GmbH & Co. KG). Er und sein Team gelten in der Vendingbranche als die “Alleskönner von der Schwäbischen Alb”. Vom klassischen Operating über den Vertrieb und Service von Zahlungssystemen bis zu völlig neuen Marktkonzepten – wie beispielsweise den „Regiomaten“ in Dörfern und dünn besiedelten Gebieten – führt der Weg der Heroldstätter. BDV-Vorstandsmitglied Wolfgang Müller (J. K. Landgraf KG) lobte in seiner Laudatio die Innovationen, den Mut und den Unternehmergeist der Stüwer GmbH. Stefan Stüwer zeigte sich gerührt über die Auszeichnung und bedankte sich seinerseits für das tolle Netzwerk und die wertvollen Partnerschaften im BDV und in der Branche.