Neumärker, der Experte für Waffeleisen, hat ein neues Produkt auf den Markt gebracht. Seit über 100 Jahren widmet sich das Sauerländer Unternehmen ausschließlich der Herstellung von Waffeleisen und legt dabei einen besonderen Fokus auf die Gastronomie. Das Neumärker Waffeleisen GALAXIA ist ein solches Profi-Gerät für anspruchsvolle Nutzer, das exklusiv bei Gastrodax erhältlich ist.

Auf den ersten Blick fällt sofort das ungewöhnliche Design auf – es erinnert an den ikonischen Stil der 70er Jahre. Mit seinen leuchtenden Farben und runden Formen setzt das UFO in jeder Küche optische Akzente und wird zum Blickfang.

Das Waffeleisen bietet jedoch mehr als nur eine auffällige Erscheinung. Eine Oberfläche aus emailliertem Emaille schützt das GALAXIA vor den Herausforderungen des Alltags: Es ist schnittfest, kratzfest, pflegeleicht, farbbeständig, robust, hygienisch und langlebig. Der Standfuß aus Aluminium verleiht dem Gerät seinen coolen Space-Age-Look. Zusätzlich zum innovativen Design bietet es auch die neueste energiesparende Technologie. Im Oberteil des Waffeleisens ist eine patentierte Vakuum-Haube eingebaut, die eine erstklassige Wärmeisolierung gewährleistet und die Außentemperatur minimiert. Mit anderen Worten: Das Gehäuse des Waffeleisens kann problemlos angefasst werden; es bleibt kühl und verbraucht weniger Energie.

Ein wahrer Gamechanger sind dann die PTFE (Polytetrafluorethylen) antihaftbeschichteten Backplatten. Diese sorgen dafür, dass die fertig gebackenen Waffeln einfach und sauber entnommen werden können – ohne an der Backplatte zu haften.

Zudem ist Aluminium ein guter Wärmeleiter und verteilt die Hitze gleichmäßig auf die Backplatten. Über einen Flächenheizkörper wird die Hitze direkt an das Kochgeschirr übertragen. Dieser schmiegt sich rückseitig (von innen) an das Gerät an und reduziert den Energieverbrauch.

Die Antihaftbeschichtung des Waffeleisens ist enorm praktisch und erleichtert das Waffelbacken. Sollten dennoch Speisereste zurückbleiben, lassen sich diese schnell entfernen. Beide Backplatten sind mit Schrauben versehen und können mühelos entfernt werden, um die Waffelform zu wechseln. Sie haben die Wahl zwischen der klassischen Herzwaffel und der amerikanischen Waffelform.

Zum perfekten Ergebnis führen dann die Auslassöffnungen für den Wasserdampf. Dieser entweicht und backt die Waffeln außen knusprig und innen soft. Das ist für den Anwender ein großer Vorteil, da das Waffelbacken besonders unkompliziert und zeitsparend wird.

Neumärker bringt den 70er-Chic zurück – und zwar direkt in die Backstube!

Schon seit Jahren begeistern die JURA-Kaffeevollautomaten Gastrodax’ Kundschaft. Und das nicht ohne Grund. Der Schweizer Hersteller erfindet sich immer wieder neu und bringt bahnbrechende Innovationen auf den Markt.

„So viel steht fest: Die Ära der JURA X8 geht zu Ende, die JURA X10 betritt die Kaffee-Welt. Der Kaffeespezialitäten-Vollautomat wird künftig das Vorgängermodell mit weiteren frischen Features ablösen und das Kaffee-Universum JURA ergänzen.“

Verbesserte Funktionen, ein noch ansprechenderes Design, eine zukunftsweisende Technologie, vielfältige Kaffeevielfalt und ein durchdachtes Bezahlsystem für Ihren Selbstbedienungsbereich, machen die Maschine interessanter.

Ein Kaffeevollautomat sollte schon einiges bieten. So verfügt die JURA X10 Dark Inox über die Möglichkeit, erfrischende 36 Kaffeespezialitäten zu kreieren. Darunter finden sich auch die besonders leckeren Cold Brews. Durch die vollautomatische Kaltextraktion bringt sie neuen Schwung in den gewerblichen Bereich. Von Americano bis Lungo, von Espresso bis Ristretto – diese Maschine erfüllt fast jeden Wunsch von Kaffeeliebhabern.

Das Mahlwerk P.A.G.2+ sorgt für kraftvolle Aromen und gleichbleibende Qualität. Ein höherer Anteil an Partikeln im Mahlwerk garantiert cremigen und geschmackvollen Kaffee.

Über ein unkompliziertes Bedienkonzept (Touchdisplay) lässt sich die Maschine spielend einfach steuern. Daher auch für Einsteiger optimal geeignet, die ihre Gäste, Kunden und Freunde mit köstlichen Heißgetränken hoher Qualität verwöhnen möchten.

Gastrodax hat noch mehr in petto! Ein integrierter Puls-Extraktionsprozess verkürzt die Zubereitungszeit um ein Wesentliches und erzeugt echten italienischen Espresso und leckeren Ristretto. Mit einer speziellen Feinschaumtechnologie ausgestattet, gelingen Milchschaumspezialitäten wie Cappuccino und Latte macchiato spielend leicht. Der perfekt cremige Milchschaum, der mit einer luftig leichten Textur angereichert ist und schließlich in Vollendung krönt, begeistert seine Fans.

Neben dem vielfältigen Kaffeeangebot funktioniert auch die Reinigung ganz unkompliziert. Per Knopfdruck startet die Maschine ihr Reinigungsprogramm und gestaltet die Pflege besonders zeitsparend. Eine weitere nützliche Arbeitserleichterung für alle, die sich mit manueller Reinigung nicht aufhalten wollen.

Mit der Unterstützung der JURA Pflegeprodukte bleibt die Maschine sauber und hygienisch.

Payment Connect mit JURA Gastro

Über das eigen entwickelte Payment Connect System integriert das Schweizer Unternehmen ein ausgeklügeltes Abrechnungsverfahren. Alle Kaffeespezialitäten-Vollautomaten lassen sich über dieses System zentral verwalten.

Mit einem Bedarf von ca. 80 Zubereitungen am Tag ist der Kaffeevollautomat bestens geeignet für alle Büros, Gastronomen, Kantinen, Hotels oder Cafés.

Das JURA Zubehör bietet darüber hinaus die ideale Ergänzung. Sie optimieren die JURA-Kaffeevollautomaten um ein Vielfaches und tragen dazu bei, dass jede Kaffeespezialität mit höchster Qualität in der Tasse landet.

Innerhalb von 1-2 Werktagen kann die JURA X10 Dark Inox geliefert werden.

True Refrigeration bietet Kühltheken in besonders umweltfreundlicher und innovativer Form für jede Gastronomie an. Dabei setzt der Hersteller auf ein energiesparendes Kühlungssystem. Die Kälte dringt direkt über eine Umluftkühlung in das Kühlgerät ein, das eine konstante Temperatur gewährleistet – für eine langanhaltende Frische der Lebensmittel. Darüber hinaus verfügen alle Zubereitungs- und Pizzatische von True Refrigeration über Lenkrollen, die ein flexibles Arbeiten in der Großküche ermöglichen. Dies ist eine spezielle Charakterisierung der True-Geräte.

True Refrigeration ist nicht nur ein Kühlsystem, sondern eine Revolution im Kühlbereich. Die Marke kombiniert fortschrittliche Technologie mit ansprechendem Design, um Verbrauchern ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Jede Kühltechnik ist sorgfältig gestaltet, um nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend zu sein.

Hervorragende Merkmale, die überzeugen

• Energieeffizienz: True Refrigerators setzen auf fortschrittliche Technologien, um den Energieverbrauch zu minimieren und gleichzeitig eine optimale Kühlleistung zu gewährleisten.
• Präzise Temperaturkontrolle: Die präzise Temperaturregelung sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben und die Qualität bewahrt wird.
• Stilvolles Design: Jedes Kernkälteprodukt ist ein Kunstwerk für sich, mit einem zeitlosen Design, das sich nahtlos in jede moderne Großküche einfügt.
• Nachhaltigkeit: True Refrigeration ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und setzt auf nachhaltige Materialien und Prozesse.

Wir freuen uns True Refrigeration als Partner begrüßen zu dürfen. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es uns, unseren Kunden nicht nur Gastro-Equipment von höchster Qualität anzubieten, sondern auch einen Blick in die Zukunft der Kühltechnologie zu gewähren.

Verfügbarkeit und weitere Informationen

Die True Refrigeration-Produktreihe ist ab sofort in unserem Shop verfügbar. Für weitere Informationen, Bilder oder Anfragen kontaktieren Sie bitte unser Service Team: 0800 456 6000.

Erleben Sie die Zukunft des Kühlens mit True Refrigeration – wo Nachhaltigkeit auf Innovation trifft.

iCareSystem AutoDose bedeutet Reinigung auf höchstem Niveau – zuverlässig, schnell und herausragend hygienisch.

Und der Clou: Das System reinigt vollkommen automatisch, dosiert Reinigungsmittel selbständig und steht ab sofort für alle iCombi Pro Tischgeräte zur Verfügung.

Und wie funktioniert das?

Bei Arbeitsbeginn können Sie bereits Ihrer intelligenten Kochtechnik vorgeben, wann im Anschluss Ihrer Arbeit das neue Reinigungsprogramm starten soll. Nach Nutzung Ihres iCombi Pro wird Ihr Gerät automatisch zur vorgegebenen Zeit das neue Reinigungsprogramm starten und den kompletten Innenraum vorbildlich reinigen. Dabei wählt das System genau so viel des integrierten Feststoffreinigers, wie für die hygienisch einwandfreie und gründliche Reinigung Ihres Tischgerätes notwendig ist.

Ebenso schlau wie genial:

Ihr iCombi Pro wird mit perfekt abgestimmtem Reinigungsmittel in Kartuschen bestückt – der automatische Bezug des Reinigungsmittels erfolgt in optimaler Menge. Eine versehentliche Überdosierung von Reinigungsmittel wird somit vermieden. Aber auch geringere Mengen Reinigungsmittel, als vom System vorgeschlagen, können abgespeichert und bezogen werden und sind unter „benutzerdefiniert“ jederzeit abruf- und änderbar.

Extra vorgesehene Steckplätze für die RATIONAL Reiniger und Care Kartuschen erleichtern zudem das Bestücken und Austauschen dieser. Füllstände werden automatisch überwacht und können im System abgerufen werden.

Außerdem signalisiert ein integriertes Warnsystem, wenn der Füllstand einer der Kartuschen zur Neige geht – enthaltene Restmengen an Chemie werden angezeigt. Neben der Unterschreitung der Füllstände zeigt das Warnsystem auch an, wenn eine zwingend erforderliche zusätzliche Reinigung des Innenraums notwendig ist. Lästige routinemäßige Reinigungsarbeiten u.a. per Hand entfallen hiermit komplett.

Auch selbst das Bestücken mit Reinigungsmittel-Kartuschen ist ein weiterer großer Fortschritt, anfallenden Plastikmüll zu verringern und ökologisch wertvoll zu sein. Zudem wird für diese Kartuschen ausschließlich und konsequent nur noch nachhaltiges recyclebares Material verwendet. Der ökologische Fußabdruck bleibt damit klein, da eine Mehrbelastung der Umwelt ausbleibt. Ein Anspruch, den RATIONAL seit Jahren konsequent erfüllt.

An dieser Stelle sei noch erwähnt, dass das Arbeiten mit den Reinigungsmitteln für den iCombi Pro komplett kontaktlos erfolgt, ein ausgeklügeltes System!

iCareSystem AutoDose optimiert damit die Arbeitssicherheit und trägt außerdem vorbildlich zur Erhaltung der HACCP – Hygienestandards bei.

Sicherheit – die ein gutes Gefühl gibt!

Für Sie als Gastronom bedeutet das neue Reinigungsprogramm von RATIONAL für alle iCombi Pro Tischgeräte als geniale Innovation eine absolute Erleichterung.

Punkte, die besonders hervorstechen sind mehr Flexibilität für Sie, nur noch Reinigungen des Gerätes basierend auf der Gerätenutzung und/oder auf wöchentlich programmierten Zeitplänen und je nach Bedarf auch mehrere Reinigungen pro Tag durchzuführen.

Das intelligente System hält Sie hierbei stets auf dem Laufenden.

Zusammenfassend hält das iCareSystem AutoDose folgende Programmierungsoptionen für Sie bereit:

• 9 Reinigungsprogramme
• Reinigung nach Zeitplan (wöchentlich, täglich z.B.)
• eigene Programme können erstellt und benutzerdefiniert abgespeichert werden
• autonome Reinigung mit oder ohne anschließende automatische Abschaltung
• gewünschte Reinigungsmenge ist anpassbar

Mit dem iCareSystem AutoDose von RATIONAL wird die Reinigung Ihres iCombi Pro noch nachhaltiger, noch autonomer und noch sparsamer. Dabei immer hygienisch vorbildlich, arbeitserleichternd und ökologisch wertvoll.

Besonders gut geeignet für Küchen, die den iCombi Pro den ganzen Tag für das Tagesgeschäft nutzen und auf seine zuverlässige und ressourcenschonende Arbeitsweise nicht mehr verzichten wollen.

Um unsere Kunden natürlich allumfassend und unabhängig beraten und ausstatten zu können, hat Gastrodax nun ganz neu seine Produktpalette um den großen Bereich der Liebherr-Geräte erweitert.

Hans Liebherr, den man bis 1954 eher mit schweren Drehkränen und Baumaschinen in Verbindung brachte, erweiterte sein Unternehmen 1954 um die Sparte Hausgeräte. Zum Kältemittel-Spezialist aufgestiegen, ist Liebherr nun seit vielen Jahren ein verlässlicher Partner für Privatkunden und Unternehmen in der Gastrobranche. Das Unternehmen konzentriert sich bei seinen Speziallösungen schwerpunktmäßig auf die richtige Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln im Gastronomiebereich.

Besonderes Augenmerk gilt in diesem Zusammenhang den hochwertigen Liebherr-Kühltischen aus Edelstahl, die wir mal genauer unter die Lupe genommen haben: sie sind auf den ersten Blick zeitlos schön, edel, praktisch, pflegeleicht und durchdacht. Die Liebherr-Kühltische halten aber auch dem zweiten Blick stand und erfüllen in jeder Hinsicht die spezifischen Anforderungen der Gastronomiebranche.

Unschlagbare Argumente, die für Liebherr-Kühltische sprechen:

Energieersparnis durch ausgeklügeltes System

Das ausgeklügelte Kühlsystem der Kühlgeräte leitet die Kälte ohne Umwege direkt in das Innere des Kühltisches. So wird eine gleichmäßige Verteilung der Kälte bis in den kleinsten Winkel ermöglicht. Dieses bis ins Detail ausgeklügelte effiziente Kältesystem sorgt für enorme Energieersparnis. Bauteile, wie hochwertige Verdampfer, Verflüssiger und Verdichter tun ihr Übriges.

Kältesystem mit Einsatz von ökologischen Kältemitteln

Ein herausragendes Merkmal der Kühlstationen ist die Verwendung von umweltfreundlichen Kältemitteln wie R290 und R600a. Diese tragen dazu bei, die Umweltauswirkungen zu minimieren und den Energieverbrauch weiter zu senken. Ein wertvolles Produktfeature für alle Sparfüchse.

Liebherr NoFrost Kühlkombination

Mit der NoFrost-Technologie gehört das Abtauen der Kühltische der Vergangenheit an. Denn die Feuchtigkeit wird mit der Umluftkühlung kombiniert und entfernt letzte Feuchtepartikel aus dem Kühlgerät. Eisablagerungen haben keine Chance, sich festzusetzen. Kein zeitintensives, aufwändiges Abtauen mehr – kein Zwischenlagern von Kühlgut.

Hygienische Sauberkeit durch Edelstahl Verarbeitung

Der Edelstahl-Korpus der Kühltische sorgt nicht nur für pflegeleichte hygienische Flächen und enorme Stabilität durch seine robuste Bauweise, sondern verleiht dem Profi-Gerät auch ein modernes und ansprechendes und zeitloses Design, was sich perfekt in jede Großküche von heute einfügt. Die Innenräume der Gewerbe Kühlschränke sind lebensmittelecht, was es ermöglicht, selbst unverpackte Lebensmittel sicher und hygienisch einwandfrei zu lagern.

Interessantes und Wissenswertes

Liebherr-Kühltische von Gastrodax verfügen über eine großzügige Arbeitsfläche, um mehr Raum, Komfort und auch Ablagefläche bei der Zubereitung von Speisen zu bieten. Für noch mehr Platz in der Profiküche.

Alle gastronomischen Gerätschaften von Liebherr sind bereits steckerfertig oder können über einen Remote-Zugriff gesteuert werden.

Vielfältige Auswahl an Kühl- und Tiefkühltischen

Die Kühl-und Tiefkühltische sind in einer breiten Palette von Modellen erhältlich, darunter 2 oder 3-türig. Sie eignen sich perfekt für gastronomische Betriebe, Restaurants, Hotels und viele andere Unternehmen in der Lebensmittelbranche.

Seit der Gründung im Jahr 1973 hat RATIONAL die Gastronomiebranche nachhaltig geprägt und kontinuierlich höchste Standards gesetzt. Durch konstante Investitionen in Technologie hat RATIONAL nicht nur Produkte geschaffen, sondern auch Arbeitsabläufe revolutioniert. Die beeindruckende Zeitspanne von 50 Jahren reflektiert das Bestreben nach Spitzenleistungen.

Siegfried Meister baute damals den ersten Kombidämpfer und erkannte schon damals die Wichtigkeit, den Kunden in den Fokus zu stellen. Er war sich ebenfalls bewusst, wie bedeutend es für den Kunden ist, den klaren Nutzen zu erkennen. Ein Leitgedanke der das Unternehmen seither begleitet. RATIONAL entwickelte sich zu einem Unternehmen von beachtlicher Größe und etablierte sich als Marktführer im Segment Großküchen- und Industrieküchengeräten.

Als RATIONAL Premium Partner ist die Zusammenarbeit von gegenseitigem Respekt und Wertschätzung geprägt. Gemeinsam haben wir über die Jahre hinweg Wege beschritten und werden dies auch in Zukunft tun, um noch mehr Erfolgsgeschichten zu schreiben und die Branche weiter zu beeinflussen.

Die Feierlichkeiten zu RATIONAL´s 50-jährigem Jubiläum markieren einen Höhepunkt in einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte.

Gastrodax gratuliert RATIONAL herzlich zu diesem Meilenstein und der Erfolg geht weiter!

An dieser Stelle möchten wir unserem Geschäftspartner herzlich für die Einladung zum bevorstehenden Firmenjubiläum im September in Landsberg am Lech danken.

• Laugenfiltrationssystem: Mit einem 4-fach-Laugenfiltrationssystem, das Schmutzpartikel von grob bis fein ausfiltert, bleibt das Spülwasser konstant sauber. Dies eliminiert die Notwendigkeit, das Spülwasser während des Arbeitstages zu wechseln, was zu Wassereinsparungen und geringerem Energieverbrauch führt.

• Spülsystem VarioPower: Durch elliptische Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen sowie der einzigartigen VarioPower-Funktion, die den Spüldruck je nach Spülgut anpasst wird ein optimales Spülergebnis erreicht – schonend für das Spülgut und dennoch gründlich.
• Touchscreen-Bedienung: Ein benutzerfreundlicher Touchscreen dient als Bedienungsplattform, die eine einfache Programmauswahl durch Antippen des gewünschten Spülgutbildes ermöglicht. Durch intuitive Symbole und Animationen ist eine fehlerfreie Bedienung gewährleistet.
• Kommunikative Technologie: Optische und akustische Signale ermöglichen eine schnelle Erkennung von Störungen und ermöglichen ein sofortiges Eingreifen und Beheben von Fehlern, wodurch wiederholte Spülvorgänge vermieden werden.
• Servicefreundlichkeit: Die Spültechnik zeichnet sich durch hervorragende Zugänglichkeit zu wartungsrelevanten Teilen aus, automatische Fehlerdiagnose und kurze Servicezeiten.

Die präzise Anpassung von Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen über vordefinierte Programme garantiert hygienisch saubere Ergebnisse für jede Gläserart. Jedes Spülgut hat seine eigenen Bedürfnisse. Dementsprechend lassen sich die Wasserdrücke durch die unterschiedlichen Programme präzise anpassen.

Die Spülmaschinen optimieren Betriebsabläufe und garantieren wirtschaftliche Einsparungen durch deren ausgezeichnete Energiebilanz. Ein geringer Wasserverbrauch und das Prinzip des Umluftwärmetauschers schonen die Umwelt und den Geldbeutel auf langfristiger Sicht. Außerdem verfügen alle Maschinen über Anschlusswerte von 230 bzw. 400 Volt, Behälter für Reiniger und Klarspüler (optional Sauglanzen für Kanister), Korbpaket, Anschlussmaterial und 4 Spülprogramme für perfekte Spülergebnisse ohne Schlieren und Kalkablagerungen.

Bis zum 30.09.2023 haben alle Gastronomen und Hoteliers die Möglichkeit beim Kauf einer Winterhalter-Spülmaschine bis zu 500€ Cashback bei Gastrodax zu erhalten.

Weitere Details zu den Modellen und den Teilnahmebedingungen finden Sie auf unserer offiziellen Website oder per Telefon unter der 0800 456 6000.

Ein herausragendes Merkmal ist das Sanftanlauf-Feature, das einen schonenden Start der Maschine ermöglicht und den Verschleiß minimiert. Die Maschine bietet zudem drei Standardprogramme sowie zusätzliche Sonderprogramme, um individuellen Ansprüchen gerecht zu werden.

Das Umkehrosmose-Prinzip eliminiert Verunreinigungen im Wasser, wodurch auch hartnäckige Ablagerungen wie Lippenstiftreste zuverlässig entfernt werden. Das integrierte Chemie-Management stellt sicher, dass stets die passende Reinigungslösung verwendet wird, um ein hygienisch einwandfreies Ergebnis zu erzielen – ohne zusätzliches Polieren.

Das widerstandsfähige Glas-Display der UC-M Excellence-i gewährleistet eine benutzerfreundliche Handhabung und bietet eine breite Palette von Sprachprogrammen. Akustische Signale, die den Abschluss eines Programms oder eventuelle Störungen signalisieren, halten Betreiber stets auf dem Laufenden. Mit dem Vario Power System kann der Wasserdruck an die Anforderungen des spezifischen Spülguts angepasst werden.

Connected Wash erlaubt die Vernetzung mehrerer Maschinen zur zentralen Steuerung. Insbesondere in Umgebungen wie Krankenhäusern ist die Timereinstellung von besonderem Nutzen, da sie eine punktgenaue Nutzung ermöglicht, ohne dabei Kompromisse bei der Hygiene einzugehen.

Zur Sicherheit und Kontrolle ist das Gerät PIN-geschützt. Zudem zeichnet sich die Gläserspülmaschine durch einen geringen Wasserverbrauch aus und beinhaltet eine praktische Selbstreinigungsfunktion, die den Küchenalltag erleichtert.

Nach nur maximal 2 Minuten sind die Gläser wieder voll einsatzfähig. Kein Nachpolieren vonnöten. Die schnelle Einsatzbereitschaft ermöglicht eine nahtlose Versorgung der Gäste und einen wirkungsvollen Ablauf in gastronomischen Betrieben. Durch die massive Zeitersparnis wird außerdem Personal eingespart.

Um eine sichere Installation des Gerätes zu gewährleisten, stellt Winterhalter eine fachliche Einweisung bereit. Ein erfahrender Mitarbeiter wird persönlich vor Ort sein, um das Gerät in Betrieb zu nehmen und das Bedienpersonal einzuweisen. Unser Ziel ist es: unseren Kunden und Kundinnen ein optimales Nutzungserlebnis zu bieten und sicherzustellen, dass sie das Beste aus der Technologie herausholen.

Für umfassende Informationen zur UC-M Excellence-i von Winterhalter und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten stehen unseren Experten und Expertinnen auf Anfrage zur Verfügung.

Die reduzierte Mehrwertsteuer hat sich als vorteilhaft erwiesen, da sie den gastronomischen Unternehmern geholfen hat, Betriebskosten zu senken und wirtschaftliche Belastungen zu reduzieren. Dies führte zu einer verbesserten Wettbewerbsfähigkeit und ermöglichte es den Restaurants, weiterhin kulinarische Dienstleistungen anzubieten.

Darüber hinaus hat die Beibehaltung der reduzierten Mehrwertsteuer auch positive Auswirkungen auf die Verbraucher. Die Gäste können weiterhin die vielfältige kulinarische Landschaft unseres Landes genießen, ohne übermäßig finanziell belastet zu werden. Die Preise fördern das Verbrauchererlebnis und unterstützen eine gesunde Gastronomiekultur.

Aktuell debattiert die Bundesregierung darüber die Mehrwertsteuersenkung dauerhaft beizubehalten. Die geplante Anhebung der Mehrwertsteuer von Speisen auf 19 Prozent zum Jahresende hat eine politische Diskussion ausgelöst.

Viele Gastronomen sehen in der Erhöhung der Mehrwertsteuer eine betriebswirtschaftliche Belastung. Eine erhöhte Mehrwertsteuer hat eine Umlagerung der Preise zur Folge unter die vor allem Verbraucher*innen leiden würden. Der sogenannte Preisschock ist die Folge. Angesichts der bundesweiten Inflation greift der deutsche Staatsbürger tiefer in die Geldbörse. Ein Restaurantbesuch wird zur Seltenheit. Ausbleibende Gäste, nicht finanzierbares Personal, verkürzte Öffnungszeiten wären weitere negative Konsequenzen.

Die Gastronomiebranche spielt eine bedeutende Rolle in unserer Gesellschaft, nicht nur als Anbieter von kulinarischen Köstlichkeiten, sondern auch als sozialer Treffpunkt und kultureller Knotenpunkt. Die reduzierte Besteuerung von Speisen unterstreicht die Anerkennung der Branche und ihre Bedeutung für das allgemeine Wohlbefinden unserer Gemeinschaft.