Effizienz und Flexibilität im Fokus

Zum Einsatz kommen zwei CO₂-Standardanlagen der compact Kältetechnik GmbH:

Ein CO₂-Chiller nach dem Gustav-Lorentzen-Prinzip übernimmt die Kaltwassererzeugung mit einer Leistung von 377 kW bei 10/5°C. Die transkritische Anlage mit einstufiger Expansion sorgt für gleichbleibende Temperaturen von 12-14 °C in den Produktionsräumen.

Zur Aufrechterhaltung der Lagertemperaturen in Kühl- und Gefrierräumen sowie für die schnelle Abkühlung frisch zubereiteter Speisen nach dem Koch- und Bratvorgang kommt eine CO₂-Boosteranlage zum Einsatz. Sie versorgt mehrere Kühlzonen mit unterschiedlichen Temperaturbereichen und gewährleistet so eine präzise Temperierung je nach Anwendungszweck:

• 276 kW NK bei to -6 °C
• 90 kW NK₂ bei to 2 °C
• 40 kW TK bei to -25 °C

Drei Parallelverdichter sorgen für eine fein abgestufte Leistungsmodulation und bieten gleichzeitig Redundanz – ein wesentlicher Faktor für eine hohe Betriebssicherheit. Ein weiteres Highlight ist die integrierte Wärmerückgewinnung, mit der Heißwasser bis 70 °C erzeugt werden kann – ein wertvoller Zusatznutzen zur Erwärmung von Warmwasser und zum Abtauen der Verdampfer in den Kühlräumen.

Geringere Betriebskosten durch intelligente Abstimmung beider Systeme.

Beide Systeme wurden für die Innenaufstellung konzipiert – eine platzsparende Lösung, die unabhängig von Witterungseinflüssen funktioniert und gleichzeitig eine komfortable Wartung ermöglicht.

Die im Auftrag von West Frost Sp. z o.o gefertigte Kombination aus Chiller und Boosteranlage ermöglicht eine Kälteverteilung auf zwei Systeme, was den Energieeinsatz deutlich optimiert. Auch die integrierte Wärmerückgewinnung trägt wesentlich zur Ressourcenschonung bei: Die Nutzung der Abwärme reduziert den Bedarf an externen Energiequellen und senkt die Betriebskosten.

Fazit: Zukunftssichere CO₂-Technik im täglichen Einsatz

Mit dieser maßgeschneiderten CO₂-Lösung investiert der Endkunde in dauerhafte Versorgungssicherheit und hohe Energieeffizienz. Die enge Zusammenarbeit zwischen West Frost Sp. z o.o und compact Kältetechnik sowie der Einsatz flexibel kombinierbarer Standardkomponenten machten den Weg frei für eine technisch wie wirtschaftlich überzeugende Lösung – ein eindrucksvolles Beispiel moderner CO₂-Technologie in der gewerblichen Kälteversorgung.