Tim Arnold ist neuer Küchenchef des Europäischen Hofs Heidelberg
Tim Arnold war bislang gemeinsam mit Marius Mühlbauer als Küchenchef tätig und hat das Küchenteam des Europäischen Hofs in dieser Zeit mit großer Expertise, Kreativität und Führungsstärke geprägt. Nach dem Ausscheiden von Marius Mühlbauer übernimmt Tim Arnold nun die alleinige Verantwortung für alle gastronomischen Outlets des Hauses – das Fine-Dining-Restaurant „Die Kurfürstenstube“, das „Sommerrestaurant“, die „Europa Bar“ sowie den gesamten Bankettbereich.
Profil Tim Arnold
Tim Arnold startete nach seiner Kochausbildung als Jungkoch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Fritz’s Frau Franzi unter der Führung von Sternekoch Benjamin Kriegel. Bereits mit 23 Jahren wurde er dort stellvertretender Küchenchef. 2022 war er maßgeblich an der Eröffnung des Restaurants Pink Pepper beteiligt, das bereits im ersten Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Anfang 2024 wechselte er als Souschef in den Europäischen Hof Heidelberg und übernahm im Sommer 2024 die operative Leitung des Küchenteams. Sein Stil kombiniert klassische Eleganz mit moderner Kreativität – geprägt von handwerklicher Perfektion, Leichtigkeit und einem hohen Qualitätsanspruch an jedes Detail.
Statement von Tim Arnold
„Ich freue mich sehr über das Vertrauen, das mir entgegengebracht wird. Der Europäische Hof ist ein besonderer Ort, geprägt von Teamgeist, Wertschätzung und einer großen Leidenschaft für Gastlichkeit. Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die kulinarische Reise des Hauses weiterentwickeln, neue Akzente setzen und unseren Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten.“
Statement Dr. Caroline von Kretschmann
„Mit Tim Arnold wissen wir unsere Küche in herausragenden Händen. Er verbindet Können, Kreativität und Leadership auf eine Weise, die unsere Werte und unsere gastronomische Philosophie perfekt widerspiegelt. Gleichzeitig danken wir Marius Mühlbauer sehr herzlich für die gemeinsame Zeit und seinen Beitrag in den vergangenen Monaten. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Weg von Herzen alles Gute.“
Der Europäische Hof Heidelberg gilt schon seit seiner Eröffnung im Jahre 1865 als das beste Hotel in der Metropolregion Rhein-Neckar. Heute verfügt das Hotel über 91 Einzel- und Doppelzimmer, 16 Junior Suiten, 3 Executive Suiten, 5 Serviced Apartments, einen Panorama Spa, 2 Restaurants, eine Smokers Lounge mit Bar und 10 Veranstaltungsräume. Der Europäische Hof beschäftigt 160 Mitarbeitende, davon 28 Auszubildende, und zeichnet sich durch einen sehr persönlichen Service und eine große Liebe zum Detail aus. Die empathische und wertorientierte Unternehmens- und Führungskultur prägt seit Generationen den Umgang mit den Gästen, aber auch im Team. „Wir lieben, was wir tun.“ – dieses Unternehmenscredo zieht sich konsequent durch alle Bereiche des Traditionshotels seit der Übernahme im Jahr 1965 durch Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann, bis in die heutige Zeit unter der Führung ihrer Tochter Dr. Caroline von Kretschmann. Der Europäische Hof Heidelberg ist Mitglied der Kooperationen FEINE PRIVATHOTELS und Best of Southwest Germany, Gründungsmitglied bei FAIR JOB HOTELS und Level 4 GreenSign zertifiziert. Das Hotel ist auf Platz 1. in der Kategorie „Hotels in historischen Gemäuern“ und auf Platz 29 der renommierten Liste der 101 besten Hotels Deutschlands.
Gründung: 1865
Positionierung: 5 Sterne superior, Familienunternehmen
Mission: „Wir wollen einen Ort schaffen, an dem Menschen glückliche Momente haben“
Vision: „Das herzlichste Luxushotel und das persönlichste 5-Sterne-Stadthotel Deutschlands“
Führungs-Credo: „Wir lieben, was wir tun.“
Zimmer: 118
Mitarbeitenden: 160 (davon 30 Auszubildende)
Umsatz: 12 Mio. Euro
Geschäftsführende Gesellschafterinnen Betriebsgesellschaft: Dr. Caroline von Kretschmann (seit 2013) und Sylvia von Kretschmann (seit 1978)
Geschäftsführende Gesellschafter Besitzgesellschaft: Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann (seit 1969)
Weitere Infos unter www.europaeischerhof.com
Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg GmbH
Friedrich-Ebert-Anlage 1
69117 Heidelberg
Telefon: +49 (6221) 5150
Telefax: +49 (6221) 515506
http://www.europaeischerhof.com
Sales und Marketing Leitung
Telefon: +49 (0)6221 515-515
Fax: +49 (0)6221 515-520
E-Mail: marketing@europaeischerhof.com
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