‘Hallo Grünkohl’, het meest veelzijdige boerenkool-festival van Duitsland op 2 november 2025 in Oldenburg

Rond de St. Lambertuskerk en het historische raadhuis staan van 12.00 tot 18.00 uur specialiteiten met boerenkool in de hoofdrol centraal. Het aanbod reikt van traditionele recepten tot en met moderne creaties. Op de Rathausmarkt kunnen de bezoekers plaatsnemen aan lange tafels om de boerenkool in tal van varianten te proeven: klassiek met aardappelen en ‘pinkelwurst’, als burger, in een broodje met vis, in een Griekse versie, maar ook als sushi, ijs, bier en gin. Creatieve koks uit de regio presenteren hun creaties en dit alles wordt aangevuld met een afwisselend podiumprogramma met muziek en interactieve activiteiten zoals boerenkoolbingo. Nieuw dit jaar is de boerenkooltuin achter de Sint-Lambertuskerk; een gezellige plek waar gezinnen en fijnproevers in alle rust kunnen genieten.

Het evenement is uitgegroeid tot een vast onderdeel van de boerenkooltradities in Oldenburg. Ieder jaar trekt het weer vele hongerige bezoeker die samen het begin van het boerenkoolseizoen met een goede maaltijd willen vieren. ‘Hallo Grünkohl’ staat voor het echte Oldenburg: regionaal, hartelijk en een tikkeltje anders.

Daarnaast nodigen de winkeliers in het centrum op de koopzondag van 13.00 tot 18.00 uur tot ontspannen shoppen. Winkelen is heel goed te combineren met ‘Hallo Grünkohl’.

Voor wie graag boerenkool eet, is ‘Hallo Grünkohl’ de perfecte aanleiding voor een goed begin van het winterseizoen. Maar ook voor mensen die een uitstapje voor het hele gezin plannen of die de Noord-Duitse levensvreugde willen beleven biedt het evenement de passende gelegenheid.  

Algemene tips en inspiratie voor een bezoek aan Oldenburg vindt u in het Nederlands op www.wegnaaroldenburg.nl.

Verdere informatie over ‘Hallo Grünkohl’ vindt u in het Duits op www.kohltourhauptstadt.de/saisonstart. U kunt de webpagina eventueel met Google Translate in het Nederlands vertalen. De tool vindt u op de pagina.