Der Duft der Weihnacht – warum wir die Weihnachtszeit so sehr mit den würzigen Noten von Zimt, Nelken und Co. verbinden

Zimt, Nelken und viele andere Weihnachtsgewürze legten einen langen, oft abenteuerlichen Weg zurück, bevor sie in europäischen Küchen heimisch wurden. Bereits in der Antike waren sie als Luxusgüter begehrt. Im Mittelalter war etwa Pfeffer so wertvoll, dass er zeitweise mit Gold aufgewogen wurde. Über Gewürzrouten, die sich von Südostasien und dem Indischen Ozean bis in die Mittelmeerregion erstreckten, gelangten sie nach Europa.

Im Mittelalter waren es vor allem arabische Händler sowie später portugiesische und niederländische Seefahrer, die den Handel mit Zimt aus Sri Lanka, Nelken von den Molukken oder Muskat aus Indonesien prägten. Durch ihre Seltenheit und ihren hohen Preis wurden Gewürze schon früh zu einem Symbol für Wohlstand – und wurden von den oberen Schichten daher besonders gerne für festliche Anlässe wie Weihnachten verwendet.

Warum ausgerechnet zu Weihnachten?

Die wärmenden, aromatischen Noten vieler Gewürze passen perfekt zur kalten Jahreszeit. Zudem spielen Gewürze in alten europäischen Festtagsritualen eine große Rolle: Sie sollten Speisen nicht nur aromatisieren, sondern auch konservieren und durch ihre ätherischen Öle anregend, wärmend oder manchem Volksglauben nach sogar heilend wirken. So wurden sie zu einem festen Bestandteil traditioneller Weihnachtsküche – eine Tradition, die bis heute lebendig ist.

Weihnachtliche Genussmomente in der Tasse

Neben Lebkuchen, Spekulatius und gebrannten Mandeln sind auch weihnachtlich aromatisierte Tees beliebte Begleiter in der Adventszeit. Schwarztee mit Zimt und Orangenschale, Rooibos mit Vanille und Mandel oder Kräutermischungen mit Anis, Kardamom und Nelken entfalten in der Tasse jene typischen Würznoten, die uns entspannen und den Alltag für einen Moment vergessen lassen. Wenn der würzige Duft von Gwendalinas Backäpfelchen® mit feiner Bratapfelnote, das fruchtig-süße Aroma von Rooibos Winterzauber® oder der cremig-süße Geschmack der Grünteemischung Väterchen Frost® unsere Sinne betört, kommt sofort echte Weihnachtstimmung auf. Beim deutschen Teefachhändler TeeGschwendner sind diese und viele weitere köstliche Weihnachtsteesorten online unter teegschwendner.de und im Fachgeschäft vor Ort erhältlich und zaubern den herrlichen Duft der Weihnacht in die Teetasse.

Ob im Gebäck, im Bratapfel oder in der dampfenden Teetasse: Die duftenden Würznoten von Zimt, Nelken, Kardamom & Co. sind untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden – aromatisch, warm und voller wohliger Genussmomente.