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Revolution in der Hotellerie: DIE 101 FUTURE HOSPITALITY DAYS
Mit dem Leitspruch "Hotellerie NEU denken" startet 2022 ein völlig neuartiges TOP-Event der Hospitality-Branche, welches sich vor allem an die Next Generation richtet. Junge Führungskräfte sprechen hier mit erfahrenen Experten aus Gastronomie, Hotellerie und anderen Branchen über die wichtigsten Zukunftsthemen und kreieren gemeinsam neue Ideen und Visionen. Entrepreneur und Ideengeber Carsten K. Rath erklärt: „Meine Vision eines neuen Veranstaltungsformats, welches junge Leute aus der Hospitality Branche wieder mehr an die erfahrene Generation heranbringt und damit ein neues Miteinander schafft, wird nun spannende Realität. Unsere Zukunft wird gesund, nachhaltig und digital: Diese wesentlichen Themen stehen bei den 101 Future Hospitality Days im Fokus. Gemeinsam mit jungen Führungskräften, High-Potentials und großartigen Talenten beleuchten wir…
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Zweites Green Azubi Camp von InfraCert begeistert Nachwuchstalente aus dem Tourismus
In der vergangenen Woche hat das zweite Green Azubi Camp des InfraCert – Instituts für Nachhaltige Entwicklung zum zweiten Mal stattgefunden. Das Institut ist für die Verleihung des GreenSign Nachhaltigkeitssiegels bekannt und möchte mit dem Konzept Green Azubi Camp seinen Bildungsauftrag gegenüber den heranwachsenden Generationen im Tourismus erfüllen. Das Green Azubi Camp fand erstmalig im April 2021 statt und richtet sich an Auszubildende, Studierende und Praktikums-Absolvierende aus den einschneidenden Bereichen des Tourismus: Hotellerie und Gastronomie. In diesem November hat die zweite online Veranstaltung mit über 20 Teilnehmenden und insgesamt sechs externen Vortragsrednern stattgefunden. Zwei Tage lang campierten die Teilnehmenden auf einer Online-Plattform, welche spannende Interkationen und gemeinsames Brainstormen möglich machte. Die sogenannte…
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GreenSign Zertifizierung der FIBONA® Légère Hotelgroup
Die FIBONA® GmbH wurde 1982 von Familie Köllmann in Wiesbaden gegründet und besteht heute aus vier Geschäftsbereichen. FIBONA® Real Estate Development beschäftigt sich mit der Planung und Realisierung von Hotelprojekten mit Businessfokus. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Errichtung und dem Vertrieb von hochwertigen Eigentumswohnungen an unterschiedlichen Standorten. Der Geschäftsbereich Légère Hotelgroup mit den firmeneigenen Brands LÉGÈRE HOTELS und LÉGÈRE EXPRESS überzeugt mit innovativen Gestaltungskonzepten und einem in allen Bereichen nachhaltig verfolgten Qualitätsstandard. Die Sparte Event Management konzipiert, organisiert und realisiert Events und Markenpräsentationen in den Regionen Luxemburg, Rhein-Main, südliches Baden-Württemberg und Westfalen. FIBONA® Health Products verbindet die Immobilienaktivitäten im Gesundheitswesen, Patientenhotels und Altenpflege mit der Herstellung und dem Vertrieb…
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Baumpflanz-Aktion im Hamburger Forst Klövensteen: GreenSign Team schafft neue Lebensräume
Bereits zum siebten Mal rief die Klimapatenschaft GmbH zu einer groß angelegten Baumpflanzaktion auf, bei welcher 28.560 Laubbäume zur Anreicherung des Grundwassers, zur Erschaffung neuen Lebensraumes und zur Bekämpfung des Klimawandels gepflanzt wurden. Unter dem Motto „Hamburg und Schleswig-Holstein pflanzen Trinkwasser“ im Forst Klövensteen, einem beliebten Naherholungsgebiet, lockte die größte und erfolgreichste Umweltschutz-Veranstaltung der Region zahlreiche Baumpflanzer an. Wer nicht persönlich anreisen konnte, hatte die Möglichkeit, einfach nur so Bäume zu spenden. Auch in diesem Jahr ließ es sich das Berliner GreenSign Team nicht nehmen, am 5. November gemeinsam mit anderen Teams aus ganz Deutschland einen Fichtenmonokultur-Waldbestand in einen Laubmischwald umzugestalten. „Als wir 2019 zum ersten Mal an dieser Baumpflanzaktion…
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Exklusivität und Nachhaltigkeit in Südtirol – FORESTIS Dolomites wird GreenSign Nachhaltigkeitssieger
Gesundheit, Wohlbefinden, Erholung suchen Urlauber in den Bergen. Dass dies auch eng mit einer ganzheitlichen Nachhaltigkeit verknüpft ist, erwarten immer mehr Gäste. Die neueste GreenSign Zertifizierung des 5-Sterne-Hideaways FORESTIS, zeigt eindrucksvoll, dass Nachhaltigkeit zu einem besonderen Gästeerlebnis führt. Das FORESTIS befindet sich oberhalb von Brixen in einzigartiger geschützter Waldlage auf der Plose in 1.800 Metern vis à vis des UNESCO Weltnaturerbes Dolomiten. Das naturbewusste adults only Hotel wird hingebungsvoll von Stefan Hinteregger und Teresa Unterthiner geführt. Das Haupthaus wurde Anfang des 20. Jahrhunderts nach einem Entwurf von Otto Wagner auf Wunsch der Österreichisch-Ungarischen Monarchie errichtet, um in Palmschoß einen Luftkurort nach Schweizer Vorbild zu entwickeln. Der erste Weltkrieg durchkreuzte diese…
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Hotelzertifizierung für Nachhaltigkeit und Gesundheit
Die GreenSign-Zertifizierung für nachhaltige Hotels wird um den zentralen Aspekt Gesundheit erweitert. Dafür bündeln InfraCert und das Sentinel Haus Institut ihre Kompetenzen. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Gerade im Urlaub und auf Reisen stehen Erholung und Kraft schöpfen bei den Menschen ganz oben. Deshalb erweitert die InfraCert GmbH ihr erfolgreiches System zur Zertifizierung nachhaltig wirtschaftender Hotels. Kooperationspartner ist das Freiburger Sentinel Haus Institut (SHI), Markt- und Wissensführer für die Gesundheit in Gebäuden. Gesunde Raumluft, gutes Trinkwasser, viel Licht „Ökologische Nachhaltigkeit, persönliches Wohlbefinden sowie die Gesundheit von Gästen und Personal gehören untrennbar zusammen. Von daher sind wir froh, das Sentinel Haus Institut als Partner gewonnen zu haben“, sagt Suzann Heinemann, Gründerin…
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GreenSign Akademie – nachhaltige Impulse für Tourismus und Hotellerie
Wenige Branchen sind im selben Maße von einer intakten Umwelt mit natürlichen und kulturellen Sehenswürdigkeiten abhängig, wie die Reisebranche. In den letzten Jahrzehnten ist der globale Tourismus stetig gewachsen und gehört zu einem der wichtigsten Wirtschaftsfaktoren. Dennoch ist der Tourismus weltweit für ungefähr fünf Prozent aller CO2-Emissionen verantwortlich und muss sich langfristig nachhaltig aufstellen, um der gesteigerten Nachfrage nach grünen Reisen nachkommen zu können. Das InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie hat sich seit 2015 der Aufgabe gewidmet, die Nachhaltigkeit in der Branche stärker zu etablieren und Hoteliers und ihre Teams beim Einstieg in die Nachhaltigkeit und deren Weiterentwicklung zu unterstützen. „Der Klimawandel ist die wohl größte…
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GreenSign Akademie – nachhaltige Impulse für Tourismus und Hotellerie
Wenige Branchen sind im selben Maße von einer intakten Umwelt mit natürlichen und kulturellen Sehenswürdigkeiten abhängig, wie die Reisebranche. In den letzten Jahrzehnten ist der globale Tourismus stetig gewachsen und gehört zu einem der wichtigsten Wirtschaftsfaktoren. Dennoch ist der Tourismus weltweit für ungefähr fünf Prozent aller CO2-Emissionen verantwortlich und muss sich langfristig nachhaltig aufstellen, um der gesteigerten Nachfrage nach grünen Reisen nachkommen zu können. Das InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie hat sich seit 2015 der Aufgabe gewidmet, die Nachhaltigkeit in der Branche stärker zu etablieren und Hoteliers und ihre Teams beim Einstieg in die Nachhaltigkeit und deren Weiterentwicklung zu unterstützen. „Der Klimawandel ist die wohl größte…
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Natürlicher Luxus ohne Übertreibung – Hotel Grand Elysée Hamburg mit GreenSign Level 4 für seine Nachhaltigkeit ausgezeichnet
Nachhaltigkeit ist in der deutschen Hotellerie längst mehr als nur eine Modeerscheinung, sondern vielerorts gelebte Realität. So steigt die Anzahl der Hotels, ob im Bereich der Privat- oder Kettenhotellerie, ob Low-Budget oder Luxusklasse, ob Land oder Stadt, die sich mit einem Nachhaltigkeitssiegel zertifizieren lassen. Das renommierte 5-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg wählte den deutschen Marktführer GreenSign für seine Nachhaltigkeitszertifizierung und konnte das ausgezeichnete GreenSign Level 4 erreichen. „Ein neues lebendiges Hotel“ – nennt Inhaber und Hotelier Eugen Block, der bereits die Restaurantkette Block House gründete und schon als Hotelier des Jahres ausgezeichnet wurde, sein prestigeträchtiges Haus an der Alster. Das Grand Elysée, welches in den letzten Jahren immer wieder modernisiert und…
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Natürlicher Luxus ohne Übertreibung – Hotel Grand Elysée Hamburg mit GreenSign Level 4 für seine Nachhaltigkeit ausgezeichnet
Nachhaltigkeit ist in der deutschen Hotellerie längst mehr als nur eine Modeerscheinung, sondern vielerorts gelebte Realität. So steigt die Anzahl der Hotels, ob im Bereich der Privat- oder Kettenhotellerie, ob Low-Budget oder Luxusklasse, ob Land oder Stadt, die sich mit einem Nachhaltigkeitssiegel zertifizieren lassen. Das renommierte 5-Sterne-Privathotel Grand Elysée Hamburg wählte den deutschen Marktführer GreenSign für seine Nachhaltigkeitszertifizierung und konnte das ausgezeichnete GreenSign Level 4 erreichen. „Ein neues lebendiges Hotel“ – nennt Inhaber und Hotelier Eugen Block, der bereits die Restaurantkette Block House gründete und schon als Hotelier des Jahres ausgezeichnet wurde, sein prestigeträchtiges Haus an der Alster. Das Grand Elysée, welches in den letzten Jahren immer wieder modernisiert und…
