Die Temperaturen steigen, Urlaubsreisen sind noch in weiter Ferne. Was liegt also näher, als zu testen, wie gut der heimische Grill den Winter überstanden hat? Wer dabei Wert legt auf besten Geschmack, möglichst wenig Schadstoffe auf den Steaks sowie leichte Reinigung, dem sei die neue Glasgrillplatte von Irlbacher empfohlen. Gesundheitsgefährdende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK, z.B. Benzpyren) sind in unverarbeiteten Lebensmitteln kaum enthalten – sie entstehen erst durch unvollständige Verbrennung. Beispielsweise, wenn Fett, Fleischsaft oder Marinade in die Glut tropfen und das Grillgut dadurch geräuchert wird. Die wirksamste Maßnahme gegen PAK ist daher das Verwenden von Grillschalen. Einwegprodukte aus Aluminium sind allerdings alles andere als nachhaltig. Irlbacher stellt nun eine Lösung…