BLAU – Restaurant & Bar, Stuttgart

Vorlage für das "Setting", das sich viel mehr als gebaute Stimmung, denn als architektonischer Raum versteht, ist die Bildsprache des Malers Caspar David Friedrich – die Darstellung von Naturerscheinungen deren Wirklichkeit existent und dennoch nicht greifbar ist. Als Bar mit kulinarischem Angebot möchte das Restaurant ein Ort der Einkehr – im übertragenden Sinne – sein. Eine surreale Welt inmitten urbaner Realität. Ein Rückzugsort zu sich selbst.

In verschiedensten Nuancen verblassende Blautöne überlagern sich in Flächen, lösen den Raum auf, konterkarieren die Perspektive und spielen mit der Wahrnehmung des Gastes. Messingfarbene Rahmen unterschiedlicher Dimensionen scheinen den Raum dann wieder angenehm zu gliedern. Die Tische aus hochglanzpoliertem schwarzgrünem Marmor treten in den Hintergrund während die homogen in naturbelassenem Leder, vom lokalen Handwerk ausgeführten Sitzelemente einen deutlichen Kontrast bilden. Ihr Arrangement schafft unterschiedlichste Aufenthaltsqualitäten: von intimen Sitznischen und gro.zügigen Sitzgruppen, bis zu einer offen gestalteten Sitzlandschaft oder einem halbhohen Sitz-Stehtisch als unverbindliche Kommunikationsorte.

Der Barbereich hebt sich durch seine dunklere Farbgebung deutlich von der sich in Endlosigkeit verlierenden Welt aus farbigen Flächen ab. Ein am Boden beginnender Teppich lässt den Gast mehr haptisch denn visuell den Zugang zunächst erfühlen – er lädt in eine weiche und gedämpfte Welt ein – setzt sich an der Wand fort und ergibt sich in einer akustisch wirksamen Spanndecke. Das stark gedimmte Licht setzt den Fokus genügsam auf die Gesichter der Gäste – die Wärme und Struktur des tief schwarz lackierten Holzes der Theke bleibt mehr spürbar denn sichtbar – der Blick des Gastes wird auf die mit echtem Messing bekleidete und teilweise verspiegelte Bar gelenkt, welche raumbildend wieder in der ihr gegenüberliegenden Wand aus unterschiedlich getönten, reflektierenden Glasflächen erscheint.

Die Reduktion auf wenige authentische Materialien wie Leder, Messing, Holz sowie die Verwendung haptisch und akustisch wirksamer Textilien, in Farbgebung der monochromen, geometrisch gegliederten Wandflächen sowie neutralen Spiegelflächen erzeugt die gewünschte Irritation der Wahrnehmung des Raumes. Es entsteht ein Innenraum der seine eigene Dimension negiert und diese gleichzeitig erweitert.

Projektdaten

Ort 
Stuttgart, Deutschland

Auftraggeber 
Belgin und Yilmaz Yogurtcu

Team
Hadi Tandawardaja, Design
Jure Kozmus, Design and 3D

Kooperation 
Florian Siegel, Bauleitung

Fotografie 
Zooey Braun

Jahr
2019

Fläche 
90 m2

Schreinerarbeiten
Schreinerei Hirnholz, Stuttgart

Schlosserarbeiten
Schlosserei Schickler, Stuttgart

Sattlerarbeiten 
Wiener Werkstätte, Stuttgart

Natursteinarbeiten
Karl Körner GmbH, Stuttgart

Malerarbeiten 
Umut Soyyigit , Maler Schmidtke, Süssen

Bodenbelagsarbeiten
mf raumkonzepteGmbH, Winterbach

Elektrikerarbeiten und Medientechnik 

mediaworks – Fa. Ciobirdan, Stuttgart

Vorhänge 
JAB ANSTOETZ
DELIUS GmbH & Co. KG

Spanndecke 
CLIPSO PRODUCTIONS S.A.S.

Leuchten 
Modular Lighting Instruments
lambert&fils

Teppich
OBJECT CARPET GmbH
ANKER Gebr. Schoeller GmbH + Co. KG

Farben 
CAPAROL Farben Lacke Bautenschutz GmbH