Essen & Trinken

Limitierte Saison-Produkte für Herbst und Winter von der Biomolkerei Söbbeke

Herbstzeit ist Genusszeit. Erst recht für Bio-Fans! Denn mit neuen und bewährten Saison-Produkten bringt die Biomolkerei Söbbeke Abwechslung ins Regal und sorgt für kulinarische Highlights in Herbst und Winter. Neu im Sortiment ist der Bio-Joghurt Quitte-Ingwer. Und auch beliebte Herbst-Klassiker wie der Bio-Joghurt Feige-Walnuss sowie die beiden Bio-Käse Schwarzer Wenzel und Waldkäse feiern jetzt ihr Comeback. Wer letzteren kauft, tut nicht nur für sich selbst etwas Gutes: Denn für jedes verkaufte Kilogramm Bio Waldkäse spendet Söbbeke einen Euro an die Aktion Deutschland Hilft und unterstützt so die Betroffenen der Flutkatastrophe.

NEU: Bio-Saisonjoghurts Quitte-Ingwer und Feige-Walnuss

Pünktlich zum Start der kühleren Jahreszeit bringt die Biomolkerei Söbbeke wieder beliebte Herbstgenüsse ins Glas: Beim brandneuen Bio-Saisonjoghurt Quitte-Ingwer gehen fruchtig-herbe Quitten und zitronig-frischer Ingwer eine köstliche Liaison ein. Neu aufgelegt wird zudem die Sorte Feige-Walnuss, die Bio-Fans bereits im letzten Jahr mit ihrer unschlagbaren Kombination aus herb-süßen Feigen und knackigen Walnüssen genussvoll durch Herbst und Winter brachte. Hergestellt werden beide Sorten aus bester Bioland-Milch, reifen Früchten sowie heimischem Rübenzucker – und das selbstverständlich ganz ohne Zusatz von Aromastoffen!  

Die Söbbeke Bio-Saisonjoghurts Quitte-Ingwer und Feige-Walnuss im umweltfreundlichen 500-Gramm-Glas sind vom 1. September 2021 bis zum 28. Februar 2022 zu einer UVP von 1,99 Euro im Bio-Fachhandel erhältlich.

Nur für kurze Zeit: „Schwarzer Wenzel“ ist wieder da!

Der Söbbeke Käseklassiker im tiefschwarzen Mantel kehrt auch in diesem Herbst wieder als limitierte Edition zurück. Ganze 12 Monate reift Schwarzer Wenzel auf traditionellen Fichtenbrettern und entfaltet dabei seinen kräftig-würzigen Geschmack. Der Hartkäse aus Bioland-Kuhmilch wird in der Söbbeke Dorfkäserei im Münsterland handwerklich hergestellt und hat einen Fettgehalt von 50 % Fett i. Tr. Sein Name ist eine Hommage an einen sagenhaften Gerichtsvollzieher aus dem Münsterland, der aufgrund seines Amtes auf allen Höfen rund um Münster gefürchtet war. Wer von ihm eine Marke an Truhe oder Schrank geklebt bekam, der war sprichwörtlich „gewenzelt“. Längst ist der Schwarze Wenzel zur beliebten Käsespezialität auch über die Grenzen des Münsterlandes hinaus geworden.   Söbbeke Schwarzer Wenzel mit 50 % Fett i. Tr. ist ab September 2021 im Bio-Fachhandel zu einer UVP von 2,59 Euro pro 100g erhältlich – natürlich nur, solange der Vorrat reicht.

Söbbeke Bio Waldkäse: „Helfen mit Laib und Seele“

Genießen und dabei Gutes tun: Auch wenn seit der Flutkatastrophe diesen Jahres schon einige Wochen vergangen sind, wird der Wiederaufbau noch sehr lange dauern. Die Biomolkerei Söbbeke möchte helfen und spendet vom 15. September 2021 bis zum 31. März 2022 pro verkauftem Kilogramm Söbbeke Bio Waldkäse einen Euro an die Aktion Deutschland Hilft für die Betroffenen der Flutkatastrophe. So können Bio-Fans Käsegenuss und soziales Engagement miteinander verbinden.  

Der beliebte Bio Waldkäse bringt als Saison-Produkt auch in diesem Jahr wieder typisch herbstliche Noten auf den Teller. Steinpilze, Wacholderbeeren, Zwiebeln und Pfeffer verleihen ihm dabei seinen kräftig-aromatischen Geschmack. Wie alle Söbbeke Käse-Kreationen wird der Bio Waldkäse noch handwerklich in der eigenen Käserei im Münsterland gekäst und reift sechs Wochen auf Fichtenbrettern. Er schmeckt auf deftigem Bauernbrot genauso gut wie solo als aromatischer Snack zu einem Glas Rotwein.    

Söbbeke Bio Waldkäse ist vom 15. September 2021 bis 31. März 2022 zu einer UVP von 2,39 Euro pro 100g im Bio-Fachhandel erhältlich.

Über die Molkerei Söbbeke GmbH

Die Biomolkerei Söbbeke mit Sitz im Münsterland produziert seit über 30 Jahren qualitativ hochwertige Milch- und Molkereiprodukte in bester Bioqualität. Dabei geht der Söbbeke Qualitätsanspruch weit über die gesetzlichen Richtlinien hinaus. Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind für die Biomolkerei Söbbeke nicht nur Worte, sondern Werte – Werte, die den Grundstein für die Söbbeke Firmenphilosophie gelegt haben. Fair bezahlte Söbbeke Bioland Milch von 160 regionalen Vertragsbauern und der Verzicht auf zugesetzte Aromastoffe zeichnen die Molkereiprodukte aus ökologischer Herstellung aus. Neben Milch, Quark und Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen umfasst das Söbbeke-Sortiment zudem hochwertige Bio-Desserts wie Sahnekefir oder Pudding sowie eine eigene Käse-Linie, die am Standort Rosendahl in der eigenen Käserei hergestellt wird. Eine NRW-Produktlinie ergänzt das Portfolio der Biomolkerei, die in Nordrhein-Westfalen vertrieben wird. Söbbeke Produkte sind im Biofachhandel und im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.

Mehr zu den Produktneuheiten der Biomolkerei Söbbeke gibt es unter www.soebbeke.de.

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