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Die Berlin Food Week macht das Gastgewerbe fit für die digitale Zukunft
. Online-Weiterbildung für die digitale Transformation des Gastgewerbes, entwickelt von Berlin Food Week und XU Group Exklusive Tipps von in der Gastroszene bekannten Expert*innen wie Marie-Anne Raue, Nadja Flohr-Spence, Arnd Heissen, Holger Schwarz und Max Jensen Mit einer Förderung von bis zu 100% für Betriebe, Beschäftigte und Selbstständige durch die Bundesagentur für Arbeit Diesen Monat starten die ersten Teilnehmer*innen die 100% digitale Weiterbildung “Upgreat – digitale Power für das Gastgewerbe”. Die Online-Lernreise ist gemacht für alle Beschäftigten und Selbständigen im Gastgewerbe, die sich oder ihren Betrieb fit für die digitale Zukunft machen wollen. In über 120 Stunden lernen die Teilnehmenden, welche Rolle die Digitalisierung sowie die Mega-Trends Nachhaltigkeit und Regionalität für…
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Nächster Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs im Oktober im Caras-Regal: gesunde Nuss-Snacks
Start-Up-Wettbewerb von CARAS Gourmet und der Berlin Food Week Fünf Gewinner erhalten für jeweils einen Monat einen prominenten Regalplatz Im Oktober im Regal: Bliss Balls von Oatsome Ab Oktober sind die drei Sorten Bliss Balls des Start-Ups Oatsome in allen Filialen der Berliner Kaffeekette CARAS Gourmet in prominenter Regalfläche erhältlich. In den gefüllten Bliss Balls stecken neben einem cremigen Kern aus Nussmus ausschließlich natürliche Bio-Zutaten. So verbirgt „Conny Cashew“ unter ihrer soften Kakao-Cashew Hülle einen cremigen Kern aus Cashewmus. „Sweet and salty“-Fans werden mit „Emma Erdnuss“ glücklich. Denn sie besitzen leicht gesalzenes Erdnussmus als Füllung. Eine Haselnuss-Schoko Variante darf natürlich auch nicht fehlen: “Hugo Haselnuss” ist gefüllt mit Kakao-Haselnussmus. Zusammen…
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Konjak zum Essen – nächster Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs jetzt im Caras-Kühlregal
Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs von CARAS Gourmet und der Berlin Food Week stehen fest Fünf Gewinner erhalten für jeweils einen Monat einen prominenten Regalplatz Im September im Regal: Superfood Konjakreis und -nudeln von Shileo Bis Ende des Monats sind der Konjakreis und die Konjaknudeln des Berliner Start-Ups Shileo in allen fünf Filialen der Berliner Kaffeekette CARAS Gourmet in prominenter Regalfläche erhältlich. Konjak ist eine bei uns bisher kaum bekannte Zutat. Amorphophallus Konjac ist der botanische Name des in den Subtropen ansässigen Aronstabgewächses, dessen Wurzel Konjak genannt wird. In China oder Japan wird Konjak bereits seit Jahrhunderten sowohl zu schmackhaften und gesunden Nahrungs- als auch Heilmitteln verarbeitet. Konjak ist sehr sättigend, da…
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Das Meer in Salatform – Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs jetzt im CARAS-Kühlregal
Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs von CARAS Gourmet und der Berlin Food Week stehen fest 16 Start-Ups hatten sich um eine prominente Regalfläche in allen CARAS-Filialen beworben Die fünf Gewinner: Oatsome Bliss Balls, Nordic Oceanfruit Meeressalate, Elimba Trinkschokolade, Pfeffer und Frost Lebkuchen und Shileo Konjakreis Seit heute bis Ende des Monats sind die Meeressalate von Nordic Oceanfruit in allen fünf Filialen der Berliner Kaffeekette CARAS Gourmet in prominenter Regalfläche erhältlich. Die Meeressalate sind ein herzhafter Snack für Zwischendurch und Unterwegs: lecker, sättigend, nährstoffreich, frisch, verzehrfertig und mit einem positiven Beitrag zur Rettung der Meere. Es gibt bisher wenig vegane Produkte, die all das leisten und dazu noch ohne Zucker oder sonstigen Quatsch…
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CARAS Gourmet und Berlin Food Week fördern Food-Start-Ups
Start-Up-Wettbewerb für innovative Food & Beverage-Produkte Prominente Regalflächen für Nachwuchsprojekte in allen CARAS-Filialen 10-köpfige Jury aus Medien- und Food-Experten Gerade für junge, noch nicht etablierte Unternehmen stellt die Corona-Krise eine Herausforderung dar. CARAS Gourmet und die Berlin Food Week haben sich entschlossen, mit einem Wettbewerb die Food-Start-Up-Szene zu unterstützen. Der Name der Aktion: Trends & Treats Challenge. Ab heute können sich junge Unternehmen und Gründer mit ihren Produktinnovationen um eine prominente Regalfläche in allen vier Filialen der Berliner Kaffeekette CARAS Gourmet bewerben. Dank der täglich bis zu 5.000 Kunden in den Filialen haben Nachwuchs-Unternehmen die Chance, erste Erfahrungen beim Verkauf ihrer Produkte zu sammeln, wertvolles Feedback einzuholen und erste Erfolge…
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Berlin Food Week präsentiert „das Größte Kochbuch der Welt“ in der Hauptstadt
. Rezepte von Hauptstadt-Köchen auf 250 Plakaten in Berlin Akteure: Bob & Thoms, Bricole, BRLO Brwhouse, Cell, Christopher’s, Fleischerei, Herz & Niere, Jubel, SchmidtZ&KO und Volt Ermöglicht durch Transgourmet, Wall und Kulturplakatierung Berlin GmbH Ab heute verwandeln sich 250 Plakate in ganz Berlin in “das Größte Kochbuch der Welt”. Köche haben dazu Rezepte und Fotos geliefert. Die großen Werbeflächen – digital und analog – sind im ganzen Stadtgebiet verteilt und können einfach abfotografiert werden. So kommt Gastro-Feeling in heimische Küchen – solange bis für die Restaurants wieder ein normaler Betrieb möglich ist. Zudem wird damit Aufmerksamkeit geschaffen für die Situation von Restaurants in Zeiten von Corona, die auch nach den…
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Wegen Corona: Keine Berlin Food Week in 2020 als Besucher-Event
Keine Planungssicherheit mehr für Gastronomie-Publikums-Event im Herbst “Wir entwickeln neue Ideen, wie wir unsere Plattform nutzen können, um auf anderen Kanälen und Wegen Produzenten, Gastronomen und Verbraucher unterstützen können”, verspricht Alexandra Laubrinus Die für Oktober 2020 geplante Berlin Food Week wird in diesem Jahr in der bisherigen Form nicht stattfinden. Grund für die Absage ist die Corona-Pandemie und ihre Folgen: Niemand kann derzeit eine belastbare Vorhersage treffen, ob und in welcher Form in diesem Herbst wieder Veranstaltungen stattfinden können. Die “Berlin Food Week” bestand bisher aus Formaten wie dem “House of Food” im Bikini Berlin, dem “Stadtmenü” in Berliner Restaurants und Workshops in der Miele Cooking School . “Wir können…
