-
Tim Arnold ist neuer Küchenchef des Europäischen Hofs Heidelberg
Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg stellt seine neue kulinarische Leitung vor: Seit dem 1. Dezember 2025 ist Tim Arnold alleinverantwortlicher Küchenchef des Traditionshauses. Er führt damit die gastronomische Ausrichtung des Hotels weiter, die er bereits seit Monaten maßgeblich geprägt hat. Tim Arnold war bislang gemeinsam mit Marius Mühlbauer als Küchenchef tätig und hat das Küchenteam des Europäischen Hofs in dieser Zeit mit großer Expertise, Kreativität und Führungsstärke geprägt. Nach dem Ausscheiden von Marius Mühlbauer übernimmt Tim Arnold nun die alleinige Verantwortung für alle gastronomischen Outlets des Hauses – das Fine-Dining-Restaurant „Die Kurfürstenstube“, das „Sommerrestaurant“, die „Europa Bar“ sowie den gesamten Bankettbereich. Profil Tim Arnold Tim Arnold startete…
-
Der Europäische Hof Heidelberg erneut unter den besten Hotels Deutschlands
Der Europäische Hof Heidelberg, das traditionsreiche und familiengeführte Grandhotel im Herzen der Stadt, zählt auch in diesem Jahr zu den besten Adressen der deutschen Hotellerie. In der aktuellen Ausgabe der renommierten Rangliste „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ wurde das Haus auf Platz 30 gewählt und darf sich zudem bereits zum dritten Mal in Folge über den Titel „Hotel des Jahres in historischer Architektur“ freuen. Diese Auszeichnungen würdigen nicht nur die außergewöhnliche Qualität des Hauses, sondern auch die gelebte Verbindung aus Geschichte, Gastlichkeit und moderner Exzellenz, die den Europäischen Hof Heidelberg seit Generationen prägt. „Diese erneute Ehrung erfüllt uns mit tiefer Dankbarkeit und Stolz“, sagt Dr. Caroline von Kretschmann, geschäftsführende Gesellschafterin…
-
Der Europäische Hof Heidelberg gehört zu den „101 besten Hotels Schweiz, Österreich, Südtirol und Deutschland 2025“
Das traditionsreiche und familiengeführte Hotel Der Europäische Hof Heidelberg bestätigt erneut seinen Status als eine der führenden Adressen der deutschen Hotellerie. Im Rahmen der prestigeträchtigen Rangliste „Die 101 besten Hotels der DACH-Region“ wurde das Hotel mit Platz 5 in der Kategorie DACH Luxury City Palais ausgezeichnet und erhielt das Prädikat „Excellent“. Das Ranking der 101 besten Hotels der DACH-Region prämiert jährlich exklusive Häuser in Kategorien wie Design, Wellness und Familienresorts. Unter den Top-Adressen sind neben Österreich, der Schweiz und Südtirol auch wieder Hotels aus Deutschland vertreten. Die Ehrung wurde 2025 erstmals in der Schweiz durchgeführt, um herausragende Hotels auszuzeichnen. Die Auswahl basiert auf drei Kriterien: einer unabhängigen Bewertung durch Branchenexpertinnen…
-
Tim Arnold und Marius Mühlbauer sind das neue Küchenchef-Team im Europäischen Hof Heidelberg
Das privat geführte 5-Sterne-Superior Hotel Europäischer Hof Heidelberg hat ein neues Küchenchef-Team: Seit dem 1. Februar 2025 übernehmen Tim Arnold und Marius Mühlbauer gemeinsam die Leitung der Küche des Traditionshauses. Sie folgen auf Daniel Stelling, der das kulinarische Niveau des Hauses in den vergangenen Jahren maßgeblich geprägt hat. Die Familie von Kretschmann und das gesamte Team des Europäischen Hofs bedanken sich herzlich bei Daniel Stelling für sein großes Engagement, seine herausragende Arbeit und seine Leidenschaft für Kulinarik und wünschen ihm von Herzen alles Gute für seinen weiteren Weg. Tim Arnold und Marius Mühlbauer waren im Europäischen Hof Heidelberg bisher als Souschefs tätig und haben in den vergangenen sechs Monaten das…
-
Der Europäische Hof Heidelberg gehört zu den „101 besten Hotels 2025“ und ist Sieger in der Kategorie „Hotel des Jahres in historischer Architektur“
Im Rahmen der prestigeträchtigen Rangliste „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ wurde das Hotel mit Platz 25 in die TOP 30 gewählt, und siegte in der Kategorie „Hotel des Jahres in historischer Architektur“ bereits zum dritten Mal in Folge. Die Rangliste basiert auf wissenschaftlich fundierten Kriterien. Bewertet werden unter anderem Ergebnisse aus Onlineportalen wie Booking.com und Tripadvisor sowie die Leistungen der Hotels in einem umfassenden Test, der zehn Qualitätskriterien zugrunde legt. Insgesamt flossen die Bewertungen von über 11.000 Hotels in das Ranking ein. „Wir sind überglücklich und unendlich stolz, in der bedeutendsten Rangliste der deutschen Hotellerie eine so herausragende Platzierung erreicht zu haben“, so Dr. Caroline von Kretschmann, geschäfts-führende Gesellschafterin und…
-
Auszeichnung für Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann
Die Redaktionen des Schlemmer Atlas und des Schlummer Atlas zeichnen einmal im Jahr im Rahmen der Busche Gala herausragende Persönlichkeiten und Unternehmen aus, die sich in der Hotellerie und Gastronomie verdient gemacht haben. Die mittlerweile 27. Ausgabe der Busche Gala fand am 28. Oktober in feierlichem Rahmen und mit über 500 prominenten Gästen aus der Branche sowie aus Funk und Fernsehen im Hotel Atlantic in Hamburg statt. Seit fast 60 Jahren führen Ernst-Friedrich und Sylvia von Kretschmann gemeinsam den Europäischen Hof mit großer Leidenschaft, Herz, Mut, enormer Disziplin und Fleiß sowie unternehmerischem Weitblick. Das Unternehmerehepaar hat das Hotel in der dritten Generation der Familie nicht nur erfolgreich durch stürmische Zeiten…
-
Europäischer Hof Heidelberg erhält Michelin Key-Auszeichnung
Die neuen Michelin Keys, die im Oktober 2024 erstmals in der DACH-Region für Hotels vergeben wurden, dienen als neue internationale Qualitätsbewertung für Hotels. Sie basieren auf Kriterien wie Design, Servicequalität, Individualität und Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie die berühmten Michelin-Sterne in der Gastronomie heben die Keys herausragende Hotels hervor, die in besonderer Weise zum Erlebnis ihrer Gäste beitragen. „Wir sind überglücklich, Teil dieser renommierten Auszeichnung zu sein“, sagt Dr. Caroline von Kretschmann, geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs Heidelberg. „Wir danken unserem wunderbaren Team und gratulieren unseren 165 Kolleginnen und Kollegen, die täglich mit großer Herzlichkeit, Hingabe und Professionalität einen beseelten Ort schaffen, an dem Menschen glückliche Momente erleben. Mit dieser Auszeichnung wird unser…
-
Europ-Küchenparty 2023: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse im Europäischen Hof Heidelberg
In einer bezaubernden Atmosphäre, die von heißen Beats begleitet wird, lädt die Küchenparty die Gäste ein, einen Blick in die Kochtöpfe zu werfen und die kulinarischen Geheimnisse hautnah zu erleben. Wir sind stolz darauf, eine beeindruckende Riege von Gast-Köchen begrüßen zu dürfen: Felix Cordes vom renommierten Weinhotel St. Stephanus Michael Braun, der kulinarische Visionär hinter dem Restaurant 959 Drazen Postek, der Meisterkoch des Restaurant Adriatic Seven Jan Hoffmann aus dem eindrucksvollen Schloss Neuweier Christian Hess von Christian’s Restaurant, ein Name für anspruchsvolle Feinschmecker Dustin Dankelmann, der kreative Kopf von Querbeet Garden Volker Osieka, der kulinarische Künstler von Kochkunst Osieka Stefan Sion, Experte für erstklassig geräucherten Lachs in Sions Lachsräucherei Aber…
-
TOP50 Arbeitgeber
Sie haben es geschafft – wieder einmal. Das Hotel Europäischer Hof Heidelberg gilt als Deutschlands Vorzeige-Luxushotel. 2022 wurde die geschäftsführende Gesellschafterin Dr. Caroline von Kretschmann zum Hotelier des Jahres ausgezeichnet und erhielt zudem die renommierte Brillat-Savarin Plakette. Auch in diesem Jahr dürfen die Heidelberger wieder Auszeichnungen entgegennehmen. Der Erfolg beruht auf einem mutigen Konzept der Chefin, was sich Jahr für Jahr auszahlt. Seit mehr als 155 Jahren genießen Gäste aus aller Welt die Vorzüge des Luxushauses. Im eleganten Ambiente des 5 Sterne Superior Hotels fühlen sich Gäste wie Könige und Königinnen. Doch in Wahrheit sind dies die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Konzept von Dr. Caroline von Kretschmann beruht nicht darauf,…
-
66. Brillat Savarin-Plakette für Dr. Caroline von Kretschmann
Für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur zeichnete die FBMA-Stiftung Dr. Caroline von Kretschmann mit der 66. Brillat Savarin-Plakette aus. Dr. Caroline von Kretschmann (54) ist geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg und führt das 5 Sterne Superior Hotel seit 2013 in vierter Familiengeneration. Die Auszeichnung fand am 5. Februar 2023 im Rahmen eines Gala-Abends im Europäischen Hof im Beisein der Familie der Preisträgerin sowie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Kunst statt. Neben den Eltern der Plakettenträgerin, Sylvia und Ernst-Friedrich von Kretschmann, ihrem Bruder Oskar von Kretschmann und ihrer Lebensgefährtin Melanie Frowein zählten unter anderem Arbeitgeberpräsident Rainer Dulger, der Vorstandsvorsitzende der MLP SE Dr. Uwe Schroeder-Wildberg und frühere Plakettenträger-/innen…
