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Everything in its season
Strawberries in November, tangerines at Christmas and bananas all year round – consumers and the catering industry have become accustomed to this. However, it is not sustainable. In the ‘Learning from Legends’ series of events at the TUM Campus Heilbronn, South Tyrolean three-star chef Nobert Niederkofler explains what he understands by good cuisine and why he does not need ingredients from all over the world for it, but has everything just a stone’s throw away. For Niederkofler, cooking is more than just a job: “Eating and cooking are culture. Today, we are increasingly trying to build on old traditions, not only in the kitchen, but also in architecture, design and…
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Alles zu seiner Zeit
Erdbeeren im November, Mandarinen zu Weihnachten und Bananen das ganze Jahr – daran haben sich Verbraucher und Gastronomie gewöhnt. Nachhaltig ist das aber nicht. Der Südtiroler Drei-Sterne-Koch Nobert Niederkofler erklärt in der Veranstaltungsreihe „Learning from Legends" am TUM Campus Heilbronn, was er unter guter Küche versteht und warum er dafür keine Zutaten aus aller Welt braucht, sondern alles nur einen Steinwurf entfernt ist. Für Niederkofler ist Koch mehr als ein Beruf: „Essen und Kochen sind Kultur. Wir versuchen heute immer mehr, an alte Traditionen anzuknüpfen, nicht nur in der Küche, sondern auch in der Architektur, im Design und im Denken.“ Konkret bedeutet das für Niederkofler, dass er nur regionale und…
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TUM Talk: “The future won’t wait for us!”
“The world belongs to those who want to shape it,” said Prof. Dr. Thomas F. Hofmann, President of the Technical University of Munich (TUM), at the start of the fifth TUM Talk at the Bildungscampus Heilbronn. The invited panel guests from science and business all have one thing in common: “They are all convinced that the future will not wait for us,” says Prof. Dr. Helmut Krcmar, who was the President’s Representative for the TUM Campus Heilbronn until the end of September and moderated the discussion. Your inner compass points to the future The panel was unanimous in its conviction that our inner compass is crucial: “You have to be…
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TUM Talk: „Die Zukunft wartet nicht auf uns!“
„Die Welt gehört denen, die gestalten wollen“, sagte Prof. Dr. Thomas F. Hofmann, Präsident der Technischen Universität München (TUM), zum Einstieg in den mittlerweile fünften TUM Talk auf dem Bildungscampus Heilbronn. Die Gemeinsamkeit der geladenen Podiumsgäste aus Wissenschaft und Wirtschaft: „Sie alle sind davon überzeugt: Die Zukunft wartet nicht auf uns“, sagt Prof. Dr. Helmut Krcmar, bis Ende September Beauftragter des Präsidenten für den TUM Campus Heilbronn und Moderator der Gesprächsrunde. Der innere Kompass steht auf Zukunft Auf dem Podium herrschte dabei die Überzeugung vor, dass der innere Kompass zentral ist: „Man muss Optimist sein“, sagte Christine Steger, geschäftsführende Gesellschafterin des Kosmetikherstellers Mann + Schröder aus dem Landkreis Heilbronn, „man…
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Curiosity Remains the Key to Success
It is no secret that the digital transformation is revolutionizing the world of work. And so the joint webinar of the TUM Campus Heilbronn and Stanford University, entitled “Unrevealing Future Skills in the Age of Automation and AI – Expectations and Training”, addressed a highly topical issue. This was also emphasized by host Prof. Helmut Krcmar: “Automation and AI have a very strong influence on our work, but also on the demand for skills,” said the Founding Dean and long-standing Representative of the TUM President for the Overall Development of the TUM Campus Heilbronn. This would also change the requirements for training and its content. But this is where the questions begin: What are the prospects…
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Neugier bleibt der Schlüssel zum Erfolg
Die digitale Transformation revolutioniert die Arbeitswelt – das ist schon lange kein Geheimnis mehr. Und so stand beim Webinar des TUM Campus Heilbronn mit der Stanford University mit dem Titel “Unrevealing Future Skills in the Age of Automation and AI – Expectations and Training“ ein brandaktuelles Thema auf der Agenda. Das betonte auch Gastgeber Prof. Helmut Krcmar: „Automatisierung und KI haben einen sehr starken Einfluss auf unsere Arbeit, aber auch auf die Nachfrage nach Fähigkeiten“, sagte der Gründungsdekan und langjährige Beauftragte des TUM-Präsidenten für die Gesamtentwicklung des TUM Campus Heilbronn. Damit würden sich auch die Anforderungen an die Ausbildung und ihre Inhalte ändern. Doch hier fangen die Fragen an: Wie sehen die Perspektiven der Beschäftigten aus?…
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Celebrating Five years of CDT
The digital transformation is reshaping how we live and work. Fortunately, the Center for Digital Transformation (CDT) at the TUM Campus Heilbronn has established itself as a guide to the digital age. Five years ago, the center was at hour zero. Today, six professors, research associates, doctoral students, guest scientists and administrative staff work under the center’s roof – a total of around 40 people. In October, nearly all CDT members gathered at the Experimenta Cube to look back and forward, to celebrate what has been achieved and to keep a firm eye on their own transformation. Professor Sebastian Müller, the current director of the center, reminisced about the early…
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Fünf Jahre CDT
Gut, dass sich mit dem Center for Digital Transformation (CDT) am TUM Campus Heilbronn ein Wegweiser ins digitale Zeitalter etabliert hat. Vor fünf Jahren war die Stunde null für das Center, heute arbeiten sechs Professorinnen und Professoren, wissenschaftliche Mitarbeitende, Doktorandinnen und Doktoranden, Gastwissenschaftlerinnen und Gastwissenschaftler sowie Verwaltungspersonal unter dem Center-Dach – insgesamt sind es rund 40 Personen. Im Kubus der Experimenta trafen sich am Mittwochnachmittag (fast) alle Beteiligten, um einen Blick zurück und nach vorn zu werfen, das Erreichte zu feiern und den eigenen Wandel fest im Blick zu behalten. Professor Sebastian Müller, inzwischen Direktor des Centers, erinnerte sich an seine Anfänge im Zentrum: „Wie heißt es so schön: Aller…
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Experience everyday life, break down prejudices
People with and without handicaps swap jobs for a day, learn a lot about each other’s everyday lives and break down possible prejudices – that is the idea behind the nationwide “Shift Change” Day of Action organized by the “Bundesarbeitsgemeinschaft Werkstätten für behinderte Menschen e.V.” (German Federal Association of Sheltered Workshops). At the beginning of October, 4,200 people took part, including more than 2,400 workshop employees with disabilities and around 1,800 employees from companies in the general labor market. The Therapeutikum Heilbronn and the TUM Campus Heilbronn also took part in the campaign: While the two rehabilitants of the Therapeutikum, Bettina Willet and Silke Ruttinger, were able to experience the…
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Alltagswelten erleben, Vorurteile abbauen
Menschen mit und ohne Handicap tauschen für einen Tag den Arbeitsplatz, erfahren dabei viel über die Alltagswelt des jeweils anderen und bauen mögliche Vorurteile ab – das ist die Idee hinter dem bundesweiten Aktionstag Schichtwechsel der „Bundesarbeitsgemeinschaft Werkstätten für behinderte Menschen e.V.“. Anfang Oktober war es wieder soweit: 4.200 Menschen, darunter mehr als 2.400 Werkstattbeschäftigte mit Behinderungen und rund 1.800 Mitarbeitende aus Unternehmen des allgemeinen Arbeitsmarktes, nahmen teil. Auch das Heilbronner Therapeutikum und der TUM Campus Heilbronn beteiligten sich an der Aktion: Während die beiden Rehabilitandinnen des Therapeutikums Bettina Willet und Silke Ruttinger den Campus für einen Tag erleben konnten, besuchte Katja Kastrati, Referentin der Geschäftsführung der „Die TUM Campus…
