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Neue Ausgabe der «Vendemmia d’Artista» von Ornellaia wird versteigert
Die Künstleretiketten-Serie von Ornellaia geht in eine neue Runde: Das toskanische Prestige-Weingut hat die diesjährige Ausgabe der «Vendemmia d’Artista» vom Künstler Pascale Marthine Tayou aus Kamerun gestalten lassen. Die Flaschen des Jahrgangs 2022 werden vom 12. bis 24. Juni online versteigert. Online-Auktion bei Bonhams Bei der von Bonhams veranstalteten Online-Auktion werden mehrere Doppelmagnums, zehn Imperials und eine einzigartige Salmanazar angeboten. Der 2022er Jahrgang trägt den Titel «La Determinazione» («die Entschlossenheit»). Tayous setzt sich dabei mit dem Lebenszyklus einer Pflanze auseinander, von der Keimung bis zur Blüte, ein Prozess, den er als Symbol für Anpassung und Überlebenswillen begreift. Für die Standardflaschen entwarf er konzentrische Kreise aus farbigen Zeichen, die die Energie kollektiver…
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Französische Winzer beschallen ihre Weinberge
Die Reben mit Musik anstatt mit Pflanzenschutzmitteln behandeln: Es klingt esoterisch, aber einige Winzer in den Departements Aude, Roussillon und Camargue schwören auf die Methode. In ihren Weinbergen verbreiten kleine Geräte Schallfrequenzen, die angeblich Krankheiten und sogar Wasserstress bekämpfen. Das berichtet die Zeitschrift «La Revue du Vin de France». «Nun rufen sie an, um mehr zu erfahren» «Als wir ihnen zum ersten Mal sagten, dass Musik in den Weinbergen abgespielt werden würde, um die Rebenkrankheit Esca zu bekämpfen, haben die Mitglieder der Genossenschaft darüber gelacht», erinnert sich Guillaume Vaysse, Agronom im Weingut Anne de Joyeuse in Limoux im Departement Aude. «Im zweiten Jahr haben einige noch darüber geschmunzelt. Im dritten…
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Frankreich: Regeln für Weinkarten verschärft
Die Zeitung «Le Parisien» deckte vor einigen Wochen auf: Viele Restaurants in Paris täuschen ihre Kunden, indem sie ihnen andere, billigere Weine servieren als die, die auf der Karte stehen. Nun hat sich das französische Wirtschaftsministerium eingeschaltet. Die französische Tageszeitung hatte zahlreiche Restaurants in der Hauptstadt untersucht. Dafür hatte sie Sommeliers in Restaurants geschickt, die sich als Touristen ausgaben, und zudem anonym mit Mitarbeitern gesprochen. Dabei kam heraus, dass es in vielen Lokalen, insbesondere in touristischen Gegenden, gängige Praxis ist, den vom Kunden bestellten Wein durch einen anderen, günstigeren zu ersetzen. Reste werden zum «Happy Hour»-Wein «Umfüllen» werde dieses Vorgehen intern genannt, räumte etwa eine Frau, die nach eigenen Angaben…
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Paolo Basso zum neuen ASSP-Präsidenten gewählt
Wie der ASSP mitteilt, wurde anlässlich der Generalversammlung, die am Sonntag, 4. Mai 2025 in Luzern stattfand, Paolo Basso einstimmig zum nationalen Präsidenten der Association Suisse des Sommeliers Professionnels (ASSP) gewählt. Er folgt Piero Tenca, der kürzlich verstorben ist und dem er für sein beispielhaftes Engagement für die Schweizer und internationale Sommellerie die Ehre erweist. Schweizer Wein-Koryphäe Als Bester Sommelier der Schweiz (1997), Europas (2010) und der Welt (2013) ist Paolo Basso eine Referenzfigur in der Welt der Sommellerie. Nach über 25 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und als Sommelier-Berater gründete er seine eigene Weinmarke im Tessin. Dank seines einzigartigen Werdegangs – Sommelier, Berater, Ausbilder, Unternehmer und heute Produzent…
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Bordeaux 2024
Ein Jahrgang der Extreme, der Selektion und der grossen Terroirs Wenig Licht, viel Regen im Frühling und im Herbst, ein trockener, heisser Sommer – das ist die Wetterbilanz für Bordeaux 2024. Doch aus einem vegetativ schwierigen Jahr ist ein ebenso herausfordernder wie faszinierender Jahrgang hervorgegangen. Früh zeichnete sich ab: Wer 2024 erfolgreich Wein machen wollte, musste präsent, flexibel und kompromisslos sein. Das viele Wasser im Frühling lies die Reben ihre Kraft in Holz und Blätter stecken und der Mangel an Licht senkte die Photosyntheseleistung, was zu weniger Zucker, niedrigeren Alkoholwerten sowie deutlich spürbarer Säure führte. Gleichzeitig brachte eine lange, ungleichmässige Blüte heterogene Trauben mit sich. Der heisse und trockene Sommer…
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Best of Portugal 2025: Colinas do Douro mit einem Wein auf Platz 1
Der aus der Linie Ensaios Extremos stammende Rotwein zählt zu den Filetstücken der Colinas do Douro, die im äussersten Osten der wichtigsten Anbauregion Portugals ihren Sitz hat. Damit schafft das Weingut erneut den 1. Platz in der Kategorie Rot und reinsortig und stellt dieses Mal den Best of Show. Der Preis für den Best of Fortified geht an Kopke für einen wunderbaren 20 Jahre alten Tawny. Rekordanmeldung von über 430 Anstellungen Die VINUM Competition «Best of Portugal» fand 2025 bereits zum 3. Mal statt. Knapp 109 Produzenten reichten 433 Weine ein – mehr als bei den beiden vorangehenden Editionen. Die Awards wurden in fünf Kategorien vergeben: Rotweine und Weissweine, jeweils…
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VINUM Sekt Award 2025: So viel Exzellenz gab es noch nie!
Zum achten Mal wurde der VINUM Sekt Award ausgetragen, auch in diesem Jahr unter dem Patronat des «Verbands traditioneller Sektmacher». Mit fast 500 Anmeldungen wurde ein neuer Bestwert erreicht, ein Zeichen für die immer noch steigende Qualität deutscher Sprudler. Wettbewerbsleiter Harald Scholl, Chefredakteur VINUM Deutschland fasst es zusammen: «Die Zeiten, in denen deutscher Sekt als kleiner Bruder der Gewächse aus Frankreich oder Italien angesehen wurde, sind komplett vorbei. Wer heute hochklassigen Schaumwein trinken will und die Sekte aus Deutschland nicht in Betracht zieht, hat die Entwicklung komplett verschlafen. Deutscher Sekt ist top – gerade auch im internationalen Vergleich!» Der «Sekt des Jahres» kommt vom Grandseigneur Volker Raumland Bestes Beispiel dafür…
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VINUM-Events an der ProWein 2025
Nicht mehr lange, dann startet die ProWein vom 16.-18. März 2025 in ihre nächste Runde. VINUM veranstaltet spannende Events an diesem wichtigsten Treffpunkt für Weinbau, Handel und Gastronomie 4 Masterclasses Amarone & Parmigiano Reggiano: Meisterwerke europäischer Tradition Die renommierten Konsortien Valpolicella und Parmigiano Reggiano DOP laden Sie herzlich ein, sich von edlen Weinen und einem der bekanntesten Käse der Welt verzaubern zu lassen. VINUM-Autorin Claudia Stern moderiert die beiden Seminare mit Humor und Fachwissen – genussvolle Entdeckungen garantiert! Montag, 17.03.2025, 10:30 – 11:30 Halle 15, Stand C06 » Hier gehts zur Anmeldung "Puglia Reinvented: A New Era of Wine & Tourism" Begeben Sie sich auf eine Reise durch die verschiedenen…
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Internationaler Silvaner Preis 2024 – Starke Ergebnisse: Gewinner aus Franken, Südtirol, Rheinhessen und der Pfalz
Mehr als 450 Weine aus 11 Weinbauregionen und 4 Nationen, von einer 30-köpfigen Jury über zwei Tage verkostet: Der «Internationale Silvaner Preis des Silvaner Forums e.V. powered by VINUM» zeigte einmal mehr, wie viel Potential in dieser vor über 350 Jahren erstmals in Deutschland angebauten Rebsorte schlummert. Der Vorsitzende des Silvaner Forums e.V., Artur Steinmann, zeigte sich begeistert von der Breite des Teilnehmerfeldes über Landesgrenzen hinweg: «Der Silvaner hat einmal mehr bewiesen, dass er zu den großen Rebsorten dieser Welt gehört. Er kann, wie kaum eine andere Rebsorte, sein terroir ins Glas bringen. Die zahlreichen nationalen und internationalen Teilnehmer zeigen dies eindrucksvoll. Wir können uns auf eine Fülle exzellenter Silvaner…
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Guide des vins suisses 2025 de VINUM
Deux cents portraits de vignerons, 400 recommandations de vins, des évaluations de millésimes, des listes du top 10 des principaux cépages, une mention spéciale pour les domaines viticoles bio, une sélection de bonnes adresses de restaurants et d’hôtels pour les voyages dans les régions viticoles suisses – la nouvelle édition entièrement revue du Guide des vins suisses 2025 de VINUM est le nouvel ouvrage de référence pour tous les amateurs et amatrices de vins suisses et de leurs créateurs. Le Guide des vins suisses 2025 de VINUM constitue déjà la 4e édition de cet ouvrage de référence. Ce livre de poche de 314 pages, fraîchement sorti des presses, étudie et…
