Yuzu trifft Butterstollen, Miso den Lebkuchen und Pistazie die Weihnachtsbäckerei: Im Häussler Backdorf in Heiligkreuztal werden bereits jetzt die Rezeptideen für die kommende Weihnachtssaison entwickelt und getestet. Während draußen noch Spätsommer herrscht, duftet es im Häussler Backdorf bereits nach Weihnachten. Die Bäckermeister entwickeln und testen neue Rezeptideen für die Weihnachtsbäckerei 2026. Dabei trifft klassisches deutsches Weihnachtsgebäck auf internationale Aromen und neue Texturen. Was kommt in diesem Jahr auf den Weihnachtsteller? Diese Frage steht im Mittelpunkt der aktuellen Entwicklungsarbeit im Backdorf. Neben traditionellen Klassikern entstehen Kreationen, die vertraute Weihnachtsaromen neu interpretieren: Butterstollen mit Yuzu und Bergamotte, Lebkuchen mit Miso und Salzkaramell, Vanillekipferl mit schwarzem Sesam oder Spekulatius mit Espresso und Tonkabohne.…