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NEU: Neun weitere Mitglieder bei Relais & Châteaux
Mit größtem Respekt für ihre Umgebung und lokale Gemeinden sowie einer Küchenphilosophie, in der die Herkunft der Produkte eine tragende Rolle spielt, sind neun neue Mitglieder Teil der Relais & Châteaux-Familie. Sie alle verkörpern die Werte von Gastfreundschaft und Authentizität der Vereinigung, indem sie das lokale Erbe, die Menschen und ihre Umgebung in den Mittelpunkt stellen und sich als wahre Verfechter einer lokalen Küche verstehen, die auf die Herkunft der Erzeugnisse achtet. Als zwanzigstes Mitglied der deutschen Delegation von Relais & Châteaux darf sich nun auch das Hotel & Restaurant PURS in Andernach mit dem Symbol der Lilie schmücken. Aber auch von Kalifornien bis Südafrika, von Argentinien bis Italien, über…
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Harmonie und heiße Teller
Romantische Lichtungen und wohltuende, weite Blicke in das grüne Tal – das Relais & Châteaux Hotel Dollenberg lockt nicht nur mit sagenhaften Aussichten inmitten der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes und einem 5.000 Quadratmeter großen Spa-Bereich, gegen das so mancher Gast gerne seine Suite eintauschen würde. Die mit zwei Michelin Sternen prämierte Küche des Gourmetrestaurants Le Pavillion unter der Leitung von Martin Herrmann macht das Schwarzwald Resort zudem zu einem Place to Be für Genussreisende – Auszeit im Grünen inklusive. Weitere Informationen unter www.relaischateaux.com/de/deutschland/dollenberg. Wer unvergessliche Erlebnisse, herausragende Kulinarik und herzliche Gastfreundschaft sucht, ist in den weltweit 580 Mitgliedshäusern der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux an der richtigen Adresse. Im…
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Alles Käse!
Alle Augen nach…Gouda! Für Käseliebhaber ist die charmante Stadt im Westen der Niederlande schon lange ein Place to Be, doch seit Mai 2021 lockt das Relais & Châteaux Weeshuis Gouda auch Designliebhaber und Genussreisende zu einer City-Auszeit in die Käsehochburg, sorgt für frischen Wind und den idealen Ausgangspunkt, um Gouda zu erkunden, wo sich letzten Endes doch alles um das gelbe Rad dreht. Denn was in Griechenland der Feta und in Spanien der Manchego ist, ist in Holland der Gouda. Heute wird fast überall auf der Welt, wo es milchgebende Tiere gibt, auch Käse hergestellt. Dabei hat jeder Käser sein ganz persönliches Rezept zur Herstellung und Reifung – und das,…
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Bellevue Parkhotel & Spa neu bei Relais & Châteaux
Das Bellevue Parkhotel & Spa in Adelboden ist für viele ein Sehnsuchtsort. Seit mehr als 115 Jahren erholen sich Reisende aus aller Welt an diesem lieblichen und zugleich imposanten Ort im Berner Oberland. Seit bald 100 Jahren ist das Bellevue Parkhotel & Spa im Besitz der Familie Richard und die Direktorin sowie Mitinhaberin Franziska Richard ist in der dritten Generation an der Spitze des Hotels mit 49 Zimmern tätig. Lichtdurchflutete Räume, charmantes Midcentury-Design und Badevergnügen inmitten der Natur mit Innen- und Außenpool, verschiedenen Saunen, Eukalyptusdampfbädern, Blütenelixieren und Pflanzenbehandlungen lassen Gäste den Alltag schnell vergessen. Im Winter warten 210 Kilometer verschneite Pisten, im Sommer unzählige Wandermöglichkeiten. In der Küche bringt Chefkoch…
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3 Sterne für Mutti
Auch bei Relais & Châteaux wird in diesem Jahr am 8. Mai der Muttertag gefeiert, denn ein ausgeprägter Familiensinn hat die Mitgliedshäuser über Jahrzehnte und Generationen hinweg so erfolgreich gemacht. Der Muttertag wird seit über hundert Jahren am zweiten Sonntag im Mai gefeiert und lässt Kinder zu Ehren ihrer Mütter Jahr für Jahr kreativ werden. Auch in diesem Jahr werden am 8. Mai Mütter mit Selbstgebasteltem, einem Strauß Blumen und Pralinen, einem gemeinsamen Frühstück oder einem Ausflug überrascht. Mütter sind auch in den Reihen der internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux eine tragende Säule, denn unzählige der weltweit 580 Mitgliedshäuser werden seit Jahrzehnten von Familien geführt, die die Liebe…
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Fünf von Fünf
Erst die Arbeit, dann das Vergnügen – warum nicht beides auf einmal? Die letzten Jahre haben gezeigt, dass ein (Home-)Office keinesfalls ortsgebunden sein muss, hat man nur ausreichend gutes Netz. Auch Hotels haben diesen Trend erkannt und sich entsprechend gerüstet. Diese fünf Häuser der angesagten internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux bieten ausreichend Ruhe und Privatsphäre, um ungestört seine To-Do-Listen abzuarbeiten und vorher, nachher oder zwischendurch absoluten Komfort, erstklassige Kulinarik, besondere Spa-Angebote sowie die beeindruckende Natur der Umgebung zu genießen. Mit diesen besonderen Workation-Konzepten erleben Gäste rund um die Uhr den perfekten Ausgleich zwischen Arbeitsalltag und Entspannung. Relais & Châteaux La Meridiana Hotel & Golf Resort, Ligurien Workation an…
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Bis ans Ende der Welt: 10 Ziele, die es 2022 zu entdecken gibt
In diesem Jahr gilt es, mit Relais & Châteaux Orte zu erkunden, die mehr sind als nur ein Reiseziel. Diese zehn Destinationen verzaubern mit atemberaubenden Landschaften. Hier taucht man nicht nur in die besondere Geschichte eines jeden Ortes ein, sondern lernt auch die Menschen und Gastgeber kennen, die sie erzählen. Capri – Relais & Châteaux Caesar Augustus, Italien Auf einer der höchsten Klippen von Capri thront das Relais & Châteaux Caesar Augusts. Das Panorama, das diese traumhafte Villa umgibt, gilt als eines der schönsten und einzigartigsten weltweit. Die ehemalige Sommerresidenz eines russischen Prinzen ist heute ein elegantes Hotel mit herrlicher Gartenanlage. Das leuchtende Blau des Infinity Pools geht in die…
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Das schmeckt nach Heimat!
Das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel & Chalets im idyllischen Reit im Winkl ist eine von weltweit 580 Top-Adressen, die zu der international renommierten Hotel- und Restaurantvereinigung zählen. Sie alle teilen eine Leidenschaft für herausragenden Service, außergewöhnliche Kulinarik sowie eine besondere Auffassung von art de vivre. Jedes Haus spiegelt seine Region und deren Geschichte mit ihren lokalen und kulturellen Besonderheiten wider. Diese lokale Verwurzelung wurde schon 2014 per Manifest als Grundpfeiler der Vereinigung der UNESCO vorgelegt und soll vor allem zum Erhalt der Diversität in den Küchen weltweit beitragen. „Damit auch unsere Kinder und Enkel noch wissen, was die jeweilige Region ausmacht“, stimmt Achim Hack, Küchenchef im Relais &…
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Relais & Châteaux begrüßt weltweit neun neue Mitglieder
Relais & Châteaux bringt unter seiner Vision, die Welt durch Gastfreundschaft und Kulinarik zu einem besseren Ort zu machen, bereits 580 erstklassige Hotels und Restaurants aus über 60 Ländern zusammen. Nun dürfen neun weitere Häuser – sieben Hotels und zwei Restaurants – ihre Pforten mit dem Symbol der Lilienblume schmücken, das für ihre Mitgliedschaft in der renommierten Vereinigung und die Einhaltung der Werte des Relais & Châteaux-Manifests steht. Von den bunten Hafenhäusern Dänemarks bis zur unberührten Wildnis Kanadas: Die Vereinigung, die sich selbst als globale Familie sieht, bekommt außerdem Zuwachs aus der Schweiz, Frankreich, Großbritannien und Irland. Der rote Faden, der alle Häuser verbindet, ist die geteilte Leidenschaft für ihre…
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Genussdestination Bodensee: Toni Neumann – VILLINO
Aus einfachen, saisonalen Erzeugnissen der Region und frischen Inspirationen etwas ganz Besonderes machen – so lautet das Credo von Toni Neumann. „Die Gartentomate zum Beispiel ist ein so einfaches wie eben doch besonderes Produkt, das mich immer wieder fasziniert und mich zu neuen Kreationen motiviert“, so der Küchenchef, für den Achtsamkeit und Nachhaltigkeit oberste Priorität haben. Mit großer Sorgfalt bezieht er seine Waren bei lokalen Produzenten, zu denen er ein freundschaftliches Verhältnis pflegt, hegt seinen Kräutergarten, verarbeitet Fleisch ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung. Fisch kommt bei ihm aus nachhaltiger Fischerei auf den Tisch – volles Geschmackserlebnis garantiert. Damit zaubert er seinen Gästen in VILLINO‘S La Cucina dei Sensi ein Lächeln ins…
