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Genießen und Gutes tun – „Limited-Edition“ Die Azubis vom Staatsweingut Freiburg zeigen ihr Können
„Von der Traube bis ins Glas“. Unter diesem Motto stand das Azubi-Projekt des Staatsweinguts Freiburg. Zwei besondere Weine sind das Ergebnis. Die fünf Auszubildenden des Gutsbetriebs Blankenhornsberg in Ihringen und die fünf aus dem Gutsbetrieb Freiburg erhielten im August 2022 die Aufgabe, bis zur Frühjahrsweinprobe am 22. und 23. April 2023 ihren eigenen Wein zu kreieren. Die Auszubildenden des Blankenhornsbergs haben einen Rosé-Wein hergestellt und die Freiburger Azubis eine Weißweincuvée aus robusten Weintrauben. Der Wein des Blankenhornsberges trägt den Namen „R15/06“ und der aus Freiburg „Kleines Gewächs. Beide Weine der Azubis des Staatsweingut Freiburg gibt es nur in einer limitierten Abfüllung. Bei der Frühjahrsweinprobe auf dem Blankenhornsberg in Ihringen konnten…
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Genießen und Gutes tun – Azubis vom Staatsweingut Freiburg spenden ins Ahrtal
Unter dem Motto „Von der Traube bis ins Glas“ stand das Azubi-Projekt 2021/2022 des Staatsweinguts Freiburg. Zwei besondere Weine waren das Ergebnis. Die sieben Auszubildenden des Gutsbetriebs Blankenhornsberg in Ihringen sowie die sechs aus dem Gutsbetrieb Freiburg erhielten im September 2021 die Aufgabe, bis zur Frühjahrsweinprobe am 23. und 24. April 2022 einen Rosé-Wein und einen Weißburgunder zu kreieren. Der Erlös der verkauften Weine sollte an einen Spendenfond ihrer Wahl gehen. Als die Azubis Ihre Aufgabe erhalten haben, war schnell klar, dass sie die Erlöse als Hilfe an die Winzerkollegen ins Ahrtal spenden möchten. Die Weine wurden an der Frühjahrsweinprobe dieses Jahres vorgestellt und es dauerte nicht lange, bis alle…
