Essen & Trinken

Klimahelden – Klimaschutz beginnt auf dem Teller

Veranstaltungsreihe des Geo-Naturparks und der Stadt Bensheim geht am 13. Oktober in die zweite Runde. Julian Senn vom IFEU-Institut erklärt ab 19 Uhr im Kolpinghaus welche Auswirkungen unsere Ernährung auf das Klima hat.

Avocado oder Apfel? Rindersteak oder vielleicht doch ein Stück Tofu? Was bedeutet diese Wahl für das Klima? Wie lässt sich Genuss mit Klimaschutz vereinbaren?

Diese Fragen gehen vielen Menschen beim Einkaufen und Kochen durch den Kopf. Unsere Ernährung trägt zu knapp 10 Prozent der jährlichen CO2-Emissionen eines Durchschnittsbürgers bei. Eine klimaschonende Ernährung mit viel Gemüse und weniger Milch- bzw. Fleischprodukten könnte hingegen rund 75 Prozent der Treibhausgase in der Landwirtschaft einsparen.

Diese und viele weitere interessante Aspekte und Tipps präsentiert der Wissenschaftler Julian Senn vom Institut für Energie und Umweltforschung aus Heidelberg. Sein Fachgebiet betrifft die Ökobilanzierung von Lebensmittel. Ein Forschungsfeld, was neben den Treibhausgasemissionen von Lebensmittel, auch deren Wasserverbrauch und soziale Auswirkungen betrachtet.

Nach dem Vortrag lädt der „Walk of Science“ mit Grafiken und Interviews zu einer vertieften Betrachtung und Diskussion zum Thema ein. Und wer gerne einmal Insekten als Eiweißalternative zu Fleisch probieren möchte oder kosten will, ob Lupinenkaffee in Zukunft auf seinem Frühstückstisch stehen kann, wird am Infostand der Geopark-Ranger fündig.

Nach dem Ende des Projekts planen die Stadt Bensheim und der Geo-Naturpark gemeinsam die Errichtung von vier Hochbeeten im Stadtgebiet, welche von den Bürgerinnen und Bürgern selbständig bewirtschaftet und genutzt werden können. Die Hochbeete selbst werden von der Geo-Naturpark-Werkstatt gebaut, die Erstbepflanzung erfolgt durch die Stadt, die damit dazu einladen möchte, selbst aktiv zu werden. Standortvorschläge für die vier Hochbeete können von allen Interessierten kostenlos und online eingetragen werden. Alle weiteren Informationen hierzu finden sich unter dem Link: https://arcg.is/1KODmb

Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:

Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald e.V.
Nibelungenstraße 41
64653 Lorsch
Telefon: +49 (6251) 70799-0
Telefax: +49 (6251) 70799-19
http://www.geo-naturpark.de

Ansprechpartner:
Larissa Winter-Horn
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit / Grafik
Telefon: +49 (6251) 70799-22
Fax: +49 (6251) 70799-19
E-Mail: presse@geo-naturpark.de
Für die oben stehende Pressemitteilung ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet.

counterpixel