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MEIKO Comfort R: Wenn jede Fläche zählt
Ob Studierendenwerk, Fine-Dining-Restaurant, Traditionshotel oder Planungsbüro: Die Herausforderungen hinter den Kulissen professioneller Küchen gleichen sich heute zunehmend. Flächen werden knapper, qualifiziertes Personal ist schwer zu finden und gleichzeitig steigen die Erwartungen an Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit. Mit der neuen Korbtransportspülmaschine Meiko Comfort R reagiert das Unternehmen Meiko auf diese Entwicklung. Die Maschine schließt die Lücke zwischen einer Doppelkorb-Haubenspülmaschine und einer größeren Korbtransportspülmaschine und eröffnet Betrieben neue Möglichkeiten, leistungsfähige Spülprozesse auch bei begrenzten Platzverhältnissen zu realisieren. „Mit der Meiko Comfort R schaffen wir eine neue Größenklasse zwischen der M-iClean HXL Doppelkorb-Haubenspülmaschine und der M-iQ Korbtransportspülmaschine. Unterschiedliche Maschinenlängen sowie variable Einzugs- und Trocknungsoptionen ermöglichen eine Anpassung an verschiedenste Raum- und Nutzungskonzepte“, erklärt Thomas…
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Sauber gelöst auf kleiner Fläche
Begrenzte Flächen, steigender Kostendruck und der zunehmende Einsatz von Mehrweg im To-go-Geschäft stellen Bäckereien und Konditoreien auch beim Spülen vor Herausforderungen. Auf der Südback 2026 in Stuttgart zeigt Meiko vom 24. bis 27. Oktober bewährte Spüllösungen, die Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Ergonomie miteinander verbinden. Mit der UPster U 500 XD präsentiert Meiko eine All-in-One-Lösung für unterschiedlichstes Spülgut. Neben Geschirr, Besteck und Gläser können dank der erweiterten Tiefe im Türbereich auch Euronormkisten und Bleche im Format 400 x 600 Millimeter gespült werden. Drei Programmlaufzeiten ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Anforderungen. Ein Sanftanlauf unterstützt das geschirrschonende Spülen, ein Selbstreinigungsprogramm erleichtert die tägliche Maschinenpflege. Für optimale Spülergebnisse ist die Maschine optional mit dem GiO-Umkehrosmosemodul erhältlich. Große Spülkammer…
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Wo Frische auf Effizienz trifft
Im Restaurant „Herzplatz” in Offenburg zeigt Meiko, wie Spültechnik und Speisereste-Management auf kompaktem Raum zusammenspielen – und ein vielseitiges Gastronomiekonzept im Handelsumfeld zuverlässig im Fluss halten. Kurz vor zwölf wird es lebendig im Herzplatz. Mitarbeitende aus dem darüberliegenden Dienstleistungszentrum der Edeka Südwest kommen zum Mittagessen, Kundinnen und Kunden aus dem Markt bleiben auf einen Kaffee oder eine Bowl, Gäste aus umliegenden Unternehmen steuern gezielt die Ausgabetheke an. Pasta wird frisch zubereitet, Pizza kommt heiß aus dem Ofen, daneben entstehen Wokgerichte, Salate, Bowls und regionale Klassiker. Was hier auf den Tellern landet, wirkt nicht wie klassische Betriebsgastronomie. Es ist vielfältig, hochwertig – ohne den unkomplizierten Charakter eines Mittagstischs zu verlieren. Mehr…
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Neue Aufstellung bei Meiko Deutschland: Klaus-Peter Karnstedt verlässt das Unternehmen
Klaus-Peter Karnstedt, Geschäftsführer der Meiko Deutschland GmbH, verlässt das Unternehmen zum 31. Mai 2026. Die alleinige Geschäftsführung der Meiko Deutschland GmbH übernimmt künftig Lars Urban, der das Unternehmen bereits seit 2019 gemeinsam mit Karnstedt als Geschäftsführer verantwortet und zuvor in verschiedenen Geschäftsführungspositionen bei Meiko tätig war. Im Zuge der neuen Aufstellung wird Jan Wilhelm ab dem 1. Juni 2026 den Bereich Service verantworten. Die Leitung des Vertriebs liegt bereits seit dem 1. Januar 2026 bei Dirk Hanisch. Mit dieser Struktur schafft Meiko Deutschland klare Verantwortlichkeiten in den zentralen Bereichen Service und Vertrieb und richtet die Organisation auf die weitere Entwicklung des deutschen Marktes aus. Klaus-Peter Karnstedt war seit 1993 Teil von Meiko. In dieser Zeit hat er…
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Modernes Spül- und Restesystem für einen Klinikbetrieb im Wandel
Wenn im Zentrum für Psychiatrie (ZfP) Reichenau über neue Technik entschieden wird, geht es nicht nur darum, was heute funktioniert. Gesucht werden Lösungen, die langfristig tragen, energieeffizient arbeiten und zu einem Haus passen, dass sich Schritt für Schritt nachhaltiger und zukunftssicher aufstellt. Genau dieser Anspruch stand auch am Anfang des neuen Spülraums. Tag für Tag versorgt die Küche im ZfP Reichenau mehrere hundert Menschen. Was in der Kantine oder auf den Stationen ausgegeben wird, muss kurze Zeit später gespült, sortiert und wieder in den Kreislauf zurückgeführt werden. Wie wichtig ein funktionierender Spülraum für den gesamten Betrieb ist, zeigt sich gerade in einem Haus wie diesem: Das ZfP Reichenau nahe dem Bodensee ist eine zentrale Einrichtung der Erwachsenenpsychiatrie im Süden Baden-Württembergs. Auf dem weitläufigen Gelände…
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Meilenstein bei Meiko: Jubiläumsmaschine wurde gefertigt
Der Offenburger Hygieneexperte Meiko feierte zum Jahresbeginn einen besonderen Meilenstein mit der Fertigung der 10.000sten Maschine der Erfolgsreihe M-iQ. Die Band- und Korbtransportmaschine wurde 2009 mit einer spektakulären Liveshow auf den Markt gebracht. Dank der kontinuierlichen Weiterentwicklung für zahlreiche Branchen prägt sie bis heute den technischen Standard im Bereich der Transportspülmaschinen. Das wurde entsprechend gefeiert. Im Dezember des vergangenen Jahres wurde am Offenburger Hauptsitz des Hygieneexperten Meiko das 10.000ste Exemplar der Band- und Transportmaschine M-iQ gefertigt. Die Jubiläumsmaschine wird als M-iQ Cup bei Gate Gourmet am Flughafen Kopenhagen eingesetzt. Dort spült sie künftig bis zu 10.500 Mehrwegbecher pro Stunde und sorgt für schnelle und hygienische Wiederverfügbarkeit – ein entscheidender Faktor…
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Meiko auf der Internorga 2026: Ganzheitliche Lösungen für den professionellen Spülraum
13. – 17. März 2026 – Gemeinsam genießen. Sinnvoll verwerten. Unter diesem Leitgedanken präsentiert sich Meiko auf der Internorga 2026 in Hamburg als ganzheitlicher Lösungsanbieter für den professionellen Spülraum. In Halle B6, Stand 427 zeigt der Hersteller für Spültechnik und Speisereste-Management, wie sich aktuelle Herausforderungen der Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich und nachhaltig meistern lassen. Automatisierung als Antwort auf den Personalmangel Personalmangel, schwankende Gästezahlen und hohe Betriebskosten stellen Großküchen vor große Herausforderungen. Gerade im Spülbereich liegt erhebliches Optimierungspotenzial. Mit dem Automatisierungsmodul M-iFlow IPB hat Meiko eine Lösung entwickelt, die den Personalbedarf am Spülmaschineneinlauf um bis zu 50 Prozent reduzieren und damit die Betriebskosten deutlich senken kann. Unterschiedliche Geschirrvarianten lassen sich einfach eingeben,…
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Gestatten: „Suse“ – die Spülmaschine, die Events den Müll abgewöhnt
Ob Public Viewing, Festival oder Konzert: Großveranstaltungen liefern unvergessliche Momente und sind das Herzstück der pulsierenden Eventbranche. Mit Blick auf das Thema Abfall gilt jedoch leider oft auch das sprichwörtliche „Vorne hui, hinten pfui“. Die Kehrseite des gemeinsamen Feierns sind hohe Entsorgungskosten und eine gigantische Logistik, um den Abfallmengen Herr zu werden. Von echter Nachhaltigkeit ganz zu schweigen. Deshalb sind Volksfeste & Co. die perfekte Spielwiese für Unternehmen, die davon leben, den Müll anderer zu beseitigen – besonders in einer Stadt wie Hamburg, wo es immer etwas zu feiern gibt. Das hiesige Entsorgungsunternehmen Otto Dörner geht dennoch einen anderen Weg und setzt auf das Gegenteil: Abfall vermeiden. Dafür hat man…
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Meiko auf der Intergastra Stuttgart 7. – 11. Februar 2026
Vom 07. bis 11. Februar 2026 präsentiert sich Meiko auf der Intergastra in Stuttgart als ganzheitlicher Lösungsanbieter für den professionellen Spülraum. In Halle 3, Stand 3C41 zeigt der Hersteller für Spültechnik und Speisereste-Management, wie sich aktuelle Herausforderungen in Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich und nachhaltig meistern lassen. Im Mittelpunkt stehen integrierte Lösungen, die Effizienz, Hygiene, Nachhaltigkeit und Ergonomie miteinander verbinden. Mehrweg wirtschaftlich umsetzen Mehrweg ist in der Gastronomie längst eine dauerhafte Rahmenbedingung. Die EU-Verpackungsverordnung sowie damit verbundene kommunale Maßnahmen wie Verpackungssteuern erhöhen den Handlungsdruck auf Betriebe, auf wiederverwendbare Systeme umzusteigen. Gleichzeitig wächst der Anspruch, Mehrweg im laufenden Betrieb zuverlässig und ohne zusätzlichen Aufwand abzubilden. Meiko greift dieses Dauerthema auf der Intergastra…
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Revolution in der Desinfektion: Fachwelt diskutiert über neues Sporosan®-Verfahren
Was wäre, wenn es einen bioziden Wirkstoff gäbe, der alle Klassen von Mikroorganismen innerhalb von Sekunden abtötet bzw. inaktiviert und sich anschließend sogleich wieder abbaut? Mit Sporosan® wird genau das Realität. Seit über zehn Jahren hat die Nebula Biocides GmbH die Erzeugung, Kinetik, Wirksamkeit und Sicherheit des neuen Desinfektionsprozesses erforscht und weiterentwickelt. Auf dem Freiburger Infektiologie- und Hygienekongress 2025 wurde das Verfahren gemeinsam mit der Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG vorgestellt – mit außergewöhnlich eindrucksvoller Resonanz aus der Fachwelt. Im Mittelpunkt steht die Bildung der hochreaktiven Substanz Peroxinitritsäure (ONOOH). Dieses Molekül ist ungeladen, klein und nahezu linear – Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, in Zellen einzudringen und dort innerhalb…
