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Gözleme per Tesla geliefert – Der Franchise-Plan steht trotz Coronakrise
2014 eröffnete Murat Cifci seinen ersten Stand mit belegten Brötchen in der Markthalle. Darauf folgten Restaurants in Rotterdam und Anfang dieses Jahres in Eindhoven. Alle unter dem Namen Ekmekci und alle erfolgreich. Dieses Jahr sollten noch zwei weitere Niederlassungen eröffnet werden, doch dann brach die Coronakrise aus, und am Sonntag, den 15. März, mussten alle Lokale geschlossen werden… Für Murat kam dies nicht gänzlich überraschend. Mehr noch, er war bereits darauf vorbereitet. „Ich habe die Berichte aus Asien gesehen und habe deshalb bereits Anfang März mein Managementteam zusammengerufen. Wir haben damals zusammen einen Strategieplan erstellt für den Fall, dass wir schließen müssen. Kleine Umbauarbeiten, Schulungen für das Personal, Teambuilding-Sitzungen, Liefern…
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F.A.Z. Institut Studie: MEIKO einer der Innovationsführer
Die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG gehört zu Deutschlands bedeutendsten Innovationsführern. Dies bestätigt zum zweiten Mal in Folge eine Studie des F.A.Z. Instituts. Die Tochtergesellschaft der Frankfurter Allgemeinen Zeitung analysierte gemeinsam mit dem Schweizer Wirtschaftsforschungsunternehmen Prognos AG die Patentanmeldungen von 150.000 in Deutschland tätigen Unternehmen und Forschungseinrichtungen. Hierbei bewerteten die Experten einerseits die Anzahl der Patente, aber auch deren Relevanz. Das Ergebnis: Meiko gehört zur Spitzengruppe der innovativsten Unternehmen in Deutschland. „Innovationsfähig zu sein, ist Teil unseres Wertekanons. Wirklich Neues zu schaffen und nicht nur die nächste Generation eines Produktes in die Welt zu bringen, stellt seit mehr als 90 Jahren die Basis unserer mehr Unternehmenshistorie dar. Innovationen sichern…
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F.A.Z. Institut Studie: MEIKO einer der Innovationsführer
Die Meiko Maschinenbau GmbH & Co. KG gehört zu Deutschlands bedeutendsten Innovationsführern. Dies bestätigt zum zweiten Mal in Folge eine Studie des F.A.Z. Instituts. Die Tochtergesellschaft der Frankfurter Allgemeinen Zeitung analysierte gemeinsam mit dem Schweizer Wirtschaftsforschungsunternehmen Prognos AG die Patentanmeldungen von 150.000 in Deutschland tätigen Unternehmen und Forschungseinrichtungen. Hierbei bewerteten die Experten einerseits die Anzahl der Patente, aber auch deren Relevanz. Das Ergebnis: Meiko gehört zur Spitzengruppe der innovativsten Unternehmen in Deutschland. „Innovationsfähig zu sein, ist Teil unseres Wertekanons. Wirklich Neues zu schaffen und nicht nur die nächste Generation eines Produktes in die Welt zu bringen, stellt seit mehr als 90 Jahren die Basis unserer mehr Unternehmenshistorie dar. Innovationen sichern…
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Zum Restart: MEIKO unterstützt die Gastronomie mit neuem Leasing-Angeboten
2020 wird der Gastronomie und Hotellerie als ein sehr hartes Jahr in Erinnerung bleiben. Die gesamte Branche wurde von den Maßnahmen im Zuge der Corona-Krise schwer getroffen und muss mit Einbußen rechnen. Umso größer ist die Hoffnung auf einen gelungenen Restart. Und umso wichtiger ist der reibungslose Ablauf der kommenden Monate. Zeitgleich wurden geplante Investitionen aufgrund der Unsicherheit oft nicht getätigt – und das birgt Risiken. Die gute Nachricht: In puncto Spültechnik ist dieses Problem nun gelöst. Aus gutem Grund. Als neuralgischer Punkt jeder Gastronomie muss auf sie absolut Verlass sein – jetzt mehr denn je! Spültechnik-Experte MEIKO unterstützt den Restart der Branche daher mit einem maßgeschneiderten Leasing-Angebot. Das Motto:…
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Zum Restart: MEIKO unterstützt die Gastronomie mit neuem Leasing-Angeboten
2020 wird der Gastronomie und Hotellerie als ein sehr hartes Jahr in Erinnerung bleiben. Die gesamte Branche wurde von den Maßnahmen im Zuge der Corona-Krise schwer getroffen und muss mit Einbußen rechnen. Umso größer ist die Hoffnung auf einen gelungenen Restart. Und umso wichtiger ist der reibungslose Ablauf der kommenden Monate. Zeitgleich wurden geplante Investitionen aufgrund der Unsicherheit oft nicht getätigt – und das birgt Risiken. Die gute Nachricht: In puncto Spültechnik ist dieses Problem nun gelöst. Aus gutem Grund. Als neuralgischer Punkt jeder Gastronomie muss auf sie absolut Verlass sein – jetzt mehr denn je! Spültechnik-Experte MEIKO unterstützt den Restart der Branche daher mit einem maßgeschneiderten Leasing-Angebot. Das Motto:…
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Restart Gastro: Die ersten sieben Tage der Tin Tin Bar nach Wiedereröffnung
„Wir sind die einzige Bar, die im Umkreis von 50 Kilometern geöffnet hat – und die Leute kommen zu uns.“ Benji Blomenhofer freut sich über die Wiedereröffnung seiner Bar nach zehn Wochen Zwangspause im Barbetrieb. Am 20. Mai wurde wieder aufgesperrt. Sein Fazit nach der ersten Woche: glückliche, sehr disziplinierte Gäste und Schmetterlinge im Bauch – bei ihm und seinem Geschäftspartner. Seit 20. Mai haben Sie wieder geöffnet. Wie waren die ersten sieben Tage der Wiedereröffnung? Wir hatten insgesamt in der ersten Woche nach dem Shutdown drei richtige Öffnungstage, an denen wir ab 16 Uhr geöffnet hatten und sich die Leute ihre Drinks abgeholt haben – mit oder ohne Vorbestellung.…
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Restart Gastro: Die ersten sieben Tage der Tin Tin Bar nach Wiedereröffnung
„Wir sind die einzige Bar, die im Umkreis von 50 Kilometern geöffnet hat – und die Leute kommen zu uns.“ Benji Blomenhofer freut sich über die Wiedereröffnung seiner Bar nach zehn Wochen Zwangspause im Barbetrieb. Am 20. Mai wurde wieder aufgesperrt. Sein Fazit nach der ersten Woche: glückliche, sehr disziplinierte Gäste und Schmetterlinge im Bauch – bei ihm und seinem Geschäftspartner. Seit 20. Mai haben Sie wieder geöffnet. Wie waren die ersten sieben Tage der Wiedereröffnung? Wir hatten insgesamt in der ersten Woche nach dem Shutdown drei richtige Öffnungstage, an denen wir ab 16 Uhr geöffnet hatten und sich die Leute ihre Drinks abgeholt haben – mit oder ohne Vorbestellung.…
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Star Award für Meiko: Gute Planung sichert Erfolg und hilft in der Krise
2020 wird für die Gastronomie und Hotellerie ein Jahr der Herausforderungen, genau wie für Messeveranstalter. Trotz Absage der Internorga wurde nun der Top hotel Star Award verliehen, erneut auch an den Hygieneexperte Meiko. Mit Meiko Ergonomics wurde keine Maschine prämiert, sondern eine Dienstleistung. Das passt in die Zeit, denn in der Krise müssen auch viele Großküchen mit weniger Personal bestehen. Eine effiziente Organisation ist wichtiger denn je, auch in der Gemeinschaftsverpflegung von Kliniken und Heimen. Der Top hotel Star Award ehrt jährlich die Hotelzulieferer verschiedener Branchen. Im Fokus stehen zahlreiche Kategorien, von Wirtschaftlichkeit über Design bis zu Technologie. Bei hunderten Bewerbungen hat die renommierte Fachjury die Qual der Wahl: Sie…
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Star Award für Meiko: Gute Planung sichert Erfolg und hilft in der Krise
2020 wird für die Gastronomie und Hotellerie ein Jahr der Herausforderungen, genau wie für Messeveranstalter. Trotz Absage der Internorga wurde nun der Top hotel Star Award verliehen, erneut auch an den Hygieneexperte Meiko. Mit Meiko Ergonomics wurde keine Maschine prämiert, sondern eine Dienstleistung. Das passt in die Zeit, denn in der Krise müssen auch viele Großküchen mit weniger Personal bestehen. Eine effiziente Organisation ist wichtiger denn je, auch in der Gemeinschaftsverpflegung von Kliniken und Heimen. Der Top hotel Star Award ehrt jährlich die Hotelzulieferer verschiedener Branchen. Im Fokus stehen zahlreiche Kategorien, von Wirtschaftlichkeit über Design bis zu Technologie. Bei hunderten Bewerbungen hat die renommierte Fachjury die Qual der Wahl: Sie…
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Fünf Fragen an Benji Blomenhofer, Besitzer der Tin Tin Bar in Stuttgart
Die Tin Tin Bar in Stuttgart hat nicht erst durch ihr beherztes Vorgehen und ihr nachhaltiges Konzept während der Coronazeit auf sich aufmerksam gemacht. Seit März versorgt die Bar ihre Kundschaft durchgehend mit guten Drinks. Mittlerweile haben Benji Blomenhofer und Jonas Hald in einen neuen Alltag gefunden – auch wenn die Gäste der Bar fern bleiben, weg sind sie nicht. Im Gegenteil. Seitdem die Bar geschlossen hat, haben die Barbesitzer alle Hände voll zu tun. Wie kam es dazu? Wir fragen nach. Was hat Sie dazu bewegt, Ihre Cocktails to-go anzubieten? Als Mitte März 2020 aufgrund der Corona-Pandemie sämtliche Bars und Kneipen schließen mussten, hat das meinen Geschäftspartner Jonas und…
