Maximale Produktsicherheit bei minimaler Lebensmittelverschwendung und Packmitteleinsatz– das war die klare Zielsetzung dieses Projekts. In einer Zeit, in der Unternehmen ihre Kosten und die Umweltbelastung reduzieren müssen und gleichzeitig höchste Standards in Hygiene und Produktsicherheit garantieren wollen, standen zwei große Herausforderungen im Fokus: der Einsatz dünnerer Verpackungsfolien zur Reduktion von Kunststoff und Kosten, und die Sicherstellung, dass auch unter extremen Produktionsbedingungen keine Beschädigungen der Folie auftreten. Bedford, ein in Deutschland ansässiges Premium-Fleisch- und Genussmittelunternehmen mit Fokus auf traditionelles Handwerk und hohe Produktqualität, bringt seit über einem Jahrhundert Wurst-, Schinken- und Convenience-Produkte auf den Markt. Als inhabergeführte Familienmanufaktur aus Osnabrück legt Bedford größten Wert auf Produktqualität, nachhaltiges Denken und verantwortungsvolle Produktionsprozesse.…